Articles avec #recettes de smoothies - laits vegetaux tag

Publié le 30 Novembre 2016

Et hop, à la centrifugeuse... j'ai craqué et acheté une centrifugeuse* afin de pouvoir profiter au maximum du jus des légumes et fruits frais ! Plein de vitamines pour mon petit corps.

Jus de carottes et pommes Granny Smith à la centrifugeuse


Le mélange de base pour le test : carottes et pommes Granny Smith.
A savoir que la carotte est sucrée naturellement et notre Granny est un peu acidulée.

Pour 500 ml de jus frais :
- 2 pommes Granny Smith (taille moyenne)
- 500g de carottes


On nettoie fruits et légumes et on les sèche.
Personnellement, j'ai coupé la base de la carotte et les pommes en quartier et ôté les queues.

On passe les morceaux au fur et à mesure, en réglant sur fruits durs.
En peu de temps, on a du jus super coloré (et qui tâche) orange vif.

Prêt à consommer. Ou mettre au frais à l'abri de la lumière.
Mais le but des jus à la centrifugeuse est de les consommer rapidement pour en préserver toutes les qualités. Et c'est trop trop bon.

Le seul hic, c'est qu'on passe autant de temps à nettoyer les éléments de l'appareil qu'à réaliser le jus... et il faut absolument nettoyer le filtre tout de suite.

Prochain jus ce week-end quand j'aurais le temps de préparer, nettoyer et surtout consommer tranquillement mes vitamines :)

Alfafa


PS je ne suis pas sponsorisée... j'ai profité d'une super promo Black Friday et un petit code en plus... et après une grande hésitation et pas mal de documentation : j'ai choisi le modèle de base (parce qu'il est rouge, sans écran numérique... parce que cela tombe en panne, juste un bouton on/off bien suffisant et donc 2 vitesses au lieu de 5).
Je ne fais pas de jus pour 30 personnes donc inutile de choisir la star à 5 vitesses.
Riviera & Bar, juicer fountain PR77617. Rouge quoi :)
Certains achètent des bolides moi c'est une centrifugeuse... mais bon on peut aussi manger sainement sans cela.

Voir les commentaires

Repost 0

Publié le 20 Juin 2016

Le lait de coco fraise végétal d'Alfafa
Le lait de coco fraise végétal d'Alfafa

Week-end vitamines ou petite cure de douceur ou comment être sur un petit nuage rose au goûter le tout en un tour de blender et avec gourmandise.

Comme l'été se fait attendre, j'ai lamentablement craqué sur une barquette de fraises pour me rappeller que non, nous ne sommes en automne et je n'ai pas dormi durant l'été au point de le louper. Donc préparées avec un peu de sucre ou sirop d'agave et hop, bonjour la bonne humeur.

J'ai réussi à sauver 4 fraises pour un lait fraise nature, un brin réveillé par du lait de coco.

- 4 belles fraises (ou plus selon la gourmandise)
- 450 ml de lait de coco
- 1CS de sirop d'agave
- pour les accros à la vanille, on peut ajouter quelques grains de vanille

On met les fraises en morceaux dans le bol du blender, un peu de lait (environ 200ml), le sirop et la vanille si vous avez choisi d'en ajouter. On mixe puis on verse sur le reste du lait de coco et on sert bien frais.

Miam, un peu de printemps qui s'est invité !
Alfafa

Voir les commentaires

Repost 0

Publié le 19 Juin 2016

Recette du latte chicorée au lait d'avoine par Alfafa
Recette du latte chicorée au lait d'avoine par Alfafa

Qu'il est bon d'avoir un peu de temps pour se poser... pour enfin avoir le temps de siroter une boisson douceur et décompresser un peu car en semaine, je ne déjeune pas et même au bureau, j'ai supprimé l'instant "chicorée" en travaillant depuis mars. Mais ce dimanche, on fait exception.

J'adore les latte macchiato, les latte parfumés... et forcement, comme je ne bois que rarement du café (et surtout pas de café dosette). Seul le café yrgatcheffe parvient à me séduire sinon je trouve qu'il est souvent mal préparé ou dosé trop fort pour mes papilles délicates.

J'ai donc décidé de vous partager ma recette de latte chicorée maison avec du lait d'avoine.

Latte chicorée parfumée
- 200ml de chicorée froide (Leroux)
- 250ml de lait végétal
- une gousse de vanil
le fendue
(facultatif : cardamome)

Préparez 200ml de votre chicorée favorite.

Faites chauffer doucement votre lait végétal (avoine, soja, épeautre ou coco).
Ajoutez un peu de vanille en gousse fendue en 2 ou un peu de cardamome selon votre envie.

Laissez le lait végétal refroidir. Puis verser sur la chicorée.

Rien de difficile et agréable à siroter en lisant un bon livre ou en regardant une émission.
Un petit bonheur tout simple. J'aurais une autre recette à vous partager bientôt.

Alfafa

Le petit plus du "jar" c'est que l'on peut l'emporter sans renverser si on met le couvercle.

Voir les commentaires

Repost 0

Publié le 19 Juillet 2014

Simple, gourmand et cela cale bien l'estomac en tout apportant une dose de fruit.

milk banana


Le lait d'amande apporte une touche douce et parfumée.
- 1 banane
- 500 ml de lait d'amande
- 10 cl de lait de coco (facultatif)
- 1 CS de sirop d'agave
- 1 CS de beurre de cacahuète

Comme tout bon milkshake, on mixe les ingrédients et on consomme frais.
Personnellement, je verse le tout dans un shaker pour emporter au bureau.
Cela remplace un petit déjeuner ou un goûter.

Alfafa 

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 23 Avril 2014

J'avais craqué sur une grenade en faisant le marché voici quelques temps : mais je ne savais ni comment la consommer ni comment la cuisiner. Souvent, la grenade était présentée en salade de fruit, au petit déjeuner avec des céréales...

grenade_compote.jpg


Le lassi à la grenade : le dégoupillage !
Etape numéro 1 - se préparer en faisant attention à bien se couvrir. Le jus de grenade tâche !
J'ai réussi à épargner mes vêtements grâce à mon gilet noir mais les murs de la cuisine et mes mains ont été constellés.
Au final, j'ai coupé la grenade en deux puis en en quarts.
Etape numéro 2 - égréner !
De la pointe d'un couteau, j'ai retiré les grains rouges en évitant la membrane blanche.
Etape numéro 3 - mixer !
Les grains ont été mis au mixer-blender avec du sirop d'agave : je filtre ensuite au-dessus d'un chinois (une passette).
Etape numéro 4 - le lassi !
Retour au blender : on verse le jus filtré et on ajoute le yaourt (de soja ou votre yaourt préféré).

grenade_lassi.jpg

Servir bien frais.


J'ai apprécié la grenade (pomegranade) autant pour le coloris que pour le goût... seulement, ce n'est pas pratique à préparer.
A noter que le jus de grenade fonce en s'oxydant à l'air... ce qui fait que votre lassi va se colorer un peu. Sur la photo, je n'ai mis que la moitié du jus de grenade pour un yaourt. Le reste est conservé dans un pot en verre pour en refaire demain.

Ingrédients :
- Une grenade pas trop dure.
- 1 CS de sirop d'agave
- 1 yaourt (soja ou laitier)

Simple, agréable... et naturel !

Alfafa 

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 2 Septembre 2010

Depuis que Melle Pigut avait publié son jus d'alpokat à l'indonésienne en juin dernier, j'avais une envie folle de goûter ce que cela pouvait donner ! 
Hier, en retrouvant mon arôme café au fond de l'étagère (mais pourquoi avais-je pensé que c'était avec de l'arôme de café ?) je me suis décidé : allez zou au blender !

avocatcafe1.jpg


Sauf que Monsieur squattant l'ordi, je n'ai pu vérifier la recette et donc j'ai improvisé sur ce que je me rappelais (et en vérifiant après, j'étais à côté... mais le résultat fut excellentissime). Monsieur d'un air dégoûté me disait ne pas aimer les avocats... a fini par tremper les lèvres dans le verre et "c'est surprenant" "c'est pas désagréable" (mais d'ici à ce qu'il en réclame, il ne faut pas rêver quand même ;)

avocatcafe2.jpg


Recette que j'ai réalisé :
- 1 petit avocat mûr mais pas trop (fondant)
- 250 ml de lait (de soja ou avoine)
- 1/2 cuillère à café de sirop d'agave (ou miel)
- quelques gouttes d'arôme café

Un avocat, du sucre, du lait ...
Quelques tours de blender plus loin... versez dans un verre !
Et ajoutez enfin l'arôme café.

Sinon vous pouvez tester la recette de Melle Pigut qui a bien joli site !

Alfafa

Impossible d'arriver à avoir mon smoothie net... j'ai même raté le petit coeur au milieu. 

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 29 Avril 2010

smoothiecerisesvanille.jpg
- 1/2 bol de cerises griottes décongelées
- 1 yaourt fait maison à la vanille
- 1/2 verre de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

Dans le bol du blender, déposez les cerises (dénoyautées), le yaourt et la poudre d'amandes.
Versez le lait et ajoutez le sirop d'agave. Mixez le tout durant 2 mn avant de servir.

Simple, délicieux pour un petit déjeuner.

Alfafa 

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 24 Avril 2010

 

do2010 217

- 1 poire Williams
- 1/2 banane
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 poignée de pistaches en morceaux
- 1/3 l de lait de soja ou riz

Pour les adeptes du moelleux, vous pouvez mettre un peu de yaourt.

Un petit smoothie frais et fruitée, tout doux au palet, tout doux au goûter... histoire de se faire plaisir en douceur par un après-midi de printemps ! Un jour de congés, du tricot, du calme, du bonheur. (Pensée pour les collègues bossant dans le bureau bouillant et bruyant).

Simple comme tout on dépose dans le blender les morceaux de fruits.
On ajoute le sirop d'agave et les pistaches en morceaux ; on verse le lait on mixe !

Et comme bien sûr, au moment de la prise de photo (en rapide et improvisé sur un coin de chaise)... un petit curieux pointe le bout de son museau à l'affut de ce que je fais !

do2010 218

Bon après-midi !

Alfafa

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 8 Avril 2010

smoothiemyrtilleframboises

- 3 cuillères à soupe de myrtilles (décongelées)
- 3 cuillères à soupe de framboises (décongelées)
- 1/2 l de lait de riz ou soja
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou miel

Déposez les fruits dans le bol du blender, versez le lait frais au sirop d'agave.
Mixez le tout 2 mn pour que les grains de myrtilles soient assez fins.

A déguster avec une boule de glace de soja vanille pour les gourmands.

Alfafa 

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0

Publié le 2 Mars 2010

Un beau soleil, un temps frais et chaud à la fois : on se plait à rêver du printemps !
Un petit smoothie de lait de riz-coco (bio) allié à une pêche en boîte et de l'amande. Douceur, légèreté, plaisir !

smoothielactepeche
- 1/4 l de lait de riz-coco
- 2 oreillons de pêche au sirop
- une à deux cuillères à café de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
- 2 gouttes d'amande amère

Après avoir égoutté les oreillons de pêche, on les découpe en petits morceaux.
Dans le bol du blender, on ajoute les morceaux de pêche, la poudre d'amande, le sirop d'agave, le lait.

Mixez le tout longuement. Ajoutez les gouttes d'amande amère.
Versez dans des verres et servez frais.

Pensez à mettre des glaçons de lait de coco aromatisé à la rose.

On peut servir avec des galettes de riz "polystyrène" :) pour un goûter léger.

Alfafa

Voir les commentaires

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes de smoothies - laits végétaux

Repost 0