Publié le 22 Octobre 2009


Pour 4 pots
- 500 ml de lait entier
- 5 cl de crème liquide
- 1 yaourt vanille
- 16 biscuits speculoos
- 2 cuillères à soupe de miel

Que ne ferais-je pour narguer ma copine Miss Nutt (hein Pascale)… qui n'a toujours pas testé la pâte de speculoos.
Du coup, j'ai réalisé a recette avec des biscuits pour qu'elle puisse la tenter.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel.
Dans le blender, avec une partie du lait et la crème, ajoutez les biscuits émiettés et mixez. 

Une fois le lait à température (environ 45°), ajoutez le yaourt et la préparation de biscuits.
Fouettez le tout pour le rendre homogène. Versez en pots et… zou… directement à la yaourtière.

Environ 10 heures après, laissez les pots refroidir un peu avant de les mettre au réfrigérateur.
Une couche de biscuits s'est formé en haut et au bas… le yaourt est un peu liquide mais tellement bon car crémeux grâce à la crème liquide !


Je la rententerais !

Alfafa 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Les yaourts fait maison d'Alfafa

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Publié le 21 Octobre 2009

Beaucoup d'entre vous connaissent l'efficacité et les qualités naturelles du savon noir (à base d'olives noires) du bassin méditerranéen mais saviez-vous qu'il existait un savon noir africain :
- C'est un savon surgras car il contient un taux élevé de glycérine et de ce fait absorbe rapidement l'humidité de l'air.
- Du fait de sa douceur : il s'utilise tout aussi bien sur la peau que sur les cheveux qu'il laisse propres, doux, hydratés et sains. Il soigne l'acné, les boutons (je confirme), l'eczéma, les feux de rasoir... et sert même pour laver les bébés.
- Ses composantes changent bien évidemment de celles du savon noir que nous utilisons : on y trouve des feuilles de bananier réduites en cendres, du beurre de cacao, des écorces de karité, du miel, etc… selon les régions.
- Aucun additif chimique ni colorants ou parfum ou conservateur n'est utilisé pour la fabrication.
- En fait ce savon n'est pas noir mais marron en raison de la saponification.

On peut en trouver ici (photo de l'article issue de ce site)
http://www.afriqueessences.com/les-produits-naturels-africains/le-savon-noir-africain/technique-de-fabrication-du-savon-noir-africain.html
Ou vous pouvez suivre la recette astucieuse d'Alicepegie :
http://www.alicepegie.com/blog,savon-noir-fouette,176272.html
Et pour ne pas oublier l'essentiel :
http://lespintades.canalblog.com/archives/2009/10/15/15449036.html

Si mes amies cosméteuses pouvaient me dire si elles ont déjà testé ce produit ou ont déjà réalisé des savons de même type ? J'attend vos avis, recettes persos et conseils les filles !

Alfafa

photo issue d'afriqueessences.com

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Cosmétologie homemade

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Publié le 20 Octobre 2009

Le principe du pouding chômeur est d'être économique.
Il fut inventé au moment de la crise économique au Canada par les femmes d'ouvriers : la recette ne nécessite que de peu d'ingrédients et de bas prix (même si chez nous le sirop d'érable est plus cher).


Vous pourrez facilement adapter la recette de base en changeant quelques ingrédients (le sirop d'érable par le sirop d'agave ou le miel… ou même la cassonade). A vous d'inventer votre "pouding chômeur". Ici, avec du sirop d'érable et du sirop de bleuet.

Si vous cherchez à tester des recettes inventives, voici une petite sélection que j'ai pioché chez Les gourmandises d'Isa grâce à qui j'ai découvert la recette :
- Au caramel à la fleur de sel :
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2009/10/pouding-chomeur-au-caramel-la-fleur-de.html
- Au citron :
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/04/pouding-au-citron-faon-pouding-chmeur.html
- Au sirop d'érable et à la noix de coco :
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2009/03/pouding-chomeur-lerable-et-la-noix-de.html

Comme quoi on peut faire de bonnes choses avec peu de moyens et à petit prix : l'imagination étant notre meilleur allié contre la crise ! Et le pouding celui de notre gourmandise ^^

D'ailleurs, celui qui illustre l'article, a été réalisé en suivant la recette du wikibook par Mr Alfafa alias Gue dans la Horde (Eau Pastis Olive sur WoW). Je dédie la recette à mon petit chaman canadien Wolfblood ^^

Alfafa

Celui de maman, fait façon picarde (au pain).


sources recettes :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pouding_ch%C3%B4meur_(dessert)
http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Pouding_ch%C3%B4meur

la recette d'une amie canadienne : Greene Ouitche

http://vertmanature.blogspot.com/2009/10/un-special-pour-dorothee-pouding.html

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes d'ailleurs

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Publié le 20 Octobre 2009

On n'hésite pas à voter… pour les participantes du grand concours de Caly !
J'avoue avoir suivi les recettes au fur et à mesure, et là ça va être chaud pour élire une gagnante : tout est superbement réalisé, le choix des compositions, les formes des produits, les idées elle-mêmes… les photos !


Je ne sais pas pour vous ce que vous allez préférer et je m'abstiens de vous guider car… je suis nommée dans le jury par Caly (merci de l'honneur ma petite Caly).


Allez vite, on file revoir les recettes participantes jusqu'au 8 novembre : à vos votes !

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Coups de coeur

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Publié le 16 Octobre 2009


- 750 g de framboises (sûrgelées)
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 3 oeufs
- pâte brisée

Rien de tel pour passer des framboises qu'on a mis au congélateur ! Tarte gourmande fruitée :)

Chemisez votre moule à tarte avec la pâte brisée.
Disposez les framboises têtes en l'air en rond jusqu'à ce qu'il ne reste plus de place libre (cela prend du temps).

Dans un cul de poule, ajoutez le fromage blanc, la poudre d'amandes, le sucre et le rhum.
Fouettez le tout en ajoutant les oeufs un à un.

Versez la préparation sur les fruits tout en la répartissant bien.
Mettez au four, à 210° durant 30 à 40 mn.


A déguster frais.
 
Alfafa 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 14 Octobre 2009

Je vous avoue avoir attendu la fin des deux premiers jours du salon VAD de Lille Grand Palais pour vous donner mon impression. Si hier telle Alice, je me suis sentie toute petite au milieu des stands-champignons qui avaient germés deci delà cette année… je fus vite repris par la fièvre du marketing… errant à travers les allées, tous yeux ouverts, toutes oreilles à l'écoute !
Les grands stands pompeux ne sont plus cette année (hormis le géant jaune :) on a revu à la baisse les petits fours qui furent remplacés par des bonbons gélifiés (encore dans leur package de vente, pas très marketing tout cela) et des fraises. Petit coup de froid chez les annonceurs et les agences ?

Du côté des conférences, le niveau fut bon mais pour une raison inconnue plusieurs furent annullées (c'est nouveau d'ailleurs car en 10 ans de salon c'est bien la seule fois que je vois des conférences supprimées). On ne veut donc plus intervenir auprès du public ? Alors certes, l'idée de nous éviter de sortir du coeur du salon pour aller courir d'une salle à l'autre nous fut épargné : cette année, les salles sont aux quatre coins mais l'acoustique y est déplorable (dommage). Les badges sont désormais en plastique : waouh :) quelle innovation ! Un salon stimulant et passionnant.

Du côté des informations à retenir… qu'en pense Alice (alias Alfafa) ?
Si les sociétés délaissent les agences de communication, elles sont pensives et indécises face à l'émergence des réseaux sociaux… faut-il en être, comment "comprendre" et "pénétrer" cette nouvelle zone média ? Twitter, Facebook… furent au coeur des préoccupations... oui mais qu'est-ce donc ? L'arrière-garde se questionne… doit-on se laisser aller à prendre un "community manager" pour oser dialoguer avec le client au risque d'un dérapage en ligne dans la super stratégie bridée ?

Mais si je devais résumer :
en passant les superbes prestations d'E-Figy (pour Jules avec son e-shopping innovant ou la maison virtuelle de Becquet), de Priad et de quelques autres… je dirais que le monde virtuel, le monde du 2.0 n'est pas si étrange que cela… tant que l'on réalise qu'au fond on en revient à une valeur de base commune quelque soit la façon de l'argumenter : le dialogue et l'affect !
L'affect : dans sa façon de formuler un emailing débarrassé des poncifs poussièreux, dans la manière de vendre un produit basique… tout en faisant croire au client qu'il peut personnaliser son produit et donc se l'approprier plus encore ! Au fond, si on cherchait juste à nous rendre le virtuel plus proche et plus attractif :) eh oui la "réalité augmentée" au fond ce n'est que cela… utiliser de nouveaux moyens (360°, 3D… etc) en vue de susciter des émotions, des réactions "affectives" envers un produit ou une enseigne afin de fidéliser ou conquérir un client. 

On ne réinvente rien… on change juste la manière de présenter ! N'ayez pas peur des innovations… et suivez le mouvement avant d'être distancés.
Les premiers à prendre la rame seront les premiers à se positionner sur le secteur. Il suffit juste de rester soi-même, d'être sincère face au client et de dialoguer avec lui pour comprendre ses attentes si vous désirez lui vendre quelque chose. Les réseaux sociaux ne vous apporteront pas la fortune mais ils vous feront connaître d'une cible plus jeune et l'e-réputation se suit sur les blogs et les forums alors autant savoir ce qui se dit de vous pour éviter de rater votre droit de réponse au risque de vous faire lyncher comme un célèbre vadiste.

Informez-vous, réfléchissez, analysez !

Alice… euh Alfafa


La petite peluche vient du stand de Bleu Bonheur :)
 
Pour visualiser la maison virtuelle de Becquet : cliquez sur le lien en bas à gauche sur le site
http://www.becquet.fr/becquet/index.jsp 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Autour du Net…

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Publié le 12 Octobre 2009


- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 20 g de beurre salé
- 10 cl de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de miel
- 125 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 8 cuillères à soupe d'eau
- pâte brisée

Dans le moule à tarte, chemisez le moule avec la pâte brisée.

Dans une casserole, préparez le caramel.
Versez le sucre, l'eau, le miel et fouettez le tout pendant que vous faites chauffer.
Quand le caramel se forme et que les bulles se font de plus en plus grosses.
Ajoutez la crème et le beurre salé hors feu en remuant le tout.

Versez le caramel sur la pâte et laissez refroidir pour qu'il épaississe.
 

Quand le caramel est figé
(on peut accélérer l'étape en mettant la tarte au frigo), on passe à l'étape du chocolat.
Dans un cul de poule, ajoutez le chocolat fondu avec un peu de crème.
Ajoutez le fromage blanc et fouettez vite.
Ajoutez enfin les oeufs un à un.

Versez la préparation chocolat sur le caramel et mettez au four à 180°.
Laissez cuire entre 25-30 mn sans laisser trop dorer.

Alfafa

PS j'ai peaufiné ma recette, le caramel coule encore trop mais … que c'est bon !!!
 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 7 Octobre 2009

Voici quelques temps que je ne vous avais donné des codes promos… alors je comble le manque de suite :)

Sur Excedence :
CHFDP donne droit aux frais de port gratuits dès 30 euros d'achat
CHAL8 vous offre une réduction de 8 euros dès 40 euros d'achat
CHAL3 vous offre une réduction de 3 euros dès 20 euros d'achat jusqu'au 31/10/09
Les bons plans vêtements destockés : www.excedence.com

Et pour ne pas oublier nos amis à quatre pattes, un site super pour acheter des produits de soins ou des aliments pour vos animaux de compagnie : Wanimo !
Pour les nouveaux clients des codes promos de découverte :
WANIMO_OCTOBRE154 vous offre les frais de port dès 20 euros d'achat jusqu'au 31/10/09
BIENVENUEWNM vous offre 5 euros dès 45 euros d'achat sur votre 1ère commande
Les bons plans aliments/soins pour animaux : http://www.wanimo.com/

Bons achats malins !

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Réductions - concours - promos en ligne

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Publié le 6 Octobre 2009


- 4 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de cognac
- 2 oeufs
- pâte brisée

Dans le bol du blender, ajoutez les bananes coupées en rondelles, le jus de citron, le cognac, le fromage blanc et le sucre. Ajoutez les oeufs. Mixez le tout.

Faites cuire légèrement la pâte brisée dans le moule à tarte (maximum 180°).
Versez ensuite la préparation de banane au Cognac.

Mettez au four à 210° pendant 20 à 30 mn selon l'épaisseur.

Comme quoi, on peut aisément utiliser les bananes qu'on a laissé trop mûrir :)
Et satisfaire des gourmands… parce que la tarte fut prise d'assaut (et aux dires, c'est "une tuerie" :)

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 2 Octobre 2009

Deux innovations sympathiques autour du WiFi :)


Vous me connaissez, j'adore le design… et j'ai découvert qu'en 2007, Miket un designer, avait inventé une baguette de sourcier (WiFi dowsing rod) pour détecter les ondes WiFi… terriblement design et fou… j'adore quand le design emploie l'humour pour créer des objets nouvelles technologies !!! Bon sinon… cela trouve où est planqué la plaque de choco ?

http://www.miket.co.uk/wifi_dowsing_rod.html

Avant-hier, je découvrais qu'une équipe de chercheurs au Japon avait trouvé une peinture conçue pour bloquer les ondes WiFi.
Cette peinture spéciale à base d'oxyde de fer et d'aluminium (est-ce vraiment non nocif ?) bloquerait les ondes radio jusqu'à 200 Ghz ; qui grâce au magnétisme de l'oxyde d'aluminium servant à la fois d'éponge et au fer d'aimant à ces ondes.

Rappellons que les fréquences du WiFi se situent à environ 2,4 Ghz, celles des téléphones entre 800 Mhz et 1,9 Ghz. Donc nous serions sûrs pour une entreprise de ne pas être piratés.

Comme quoi on n'a pas fini d'être étonnés :)

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Coups de coeur

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