Closeupfactory : Le blog d'Alfafa

- 3 cuillères à soupe de mascarpone

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- 6 carrés de chocolat Côte d'Or au lait

- 4 biscuits à la cuiller

- 2 cuillères à soupe d'amaretto

- 2 cuillères à soupe de crème liquide

- du café froid

Découpez les biscuits à la cuiller en petits morceaux, puis disposez-le au fond de la verrine. Versez quelques cuillères de café froid, puis l'amaretto.

Dans un bol, faites chauffer les morceaux de chocolat et une cuillère de crème au micro-onde pendant une minute en mode doux. Fouettez vigoureusement et ajoutez une cuillère de crème pour le rendre plus onctueux.

Ajoutez enfin le mascarpone et la pâte de speculoos. Fouettez le tout puis versez dans la verrine.

Quand le mélange sera froid, mettez au réfrigérateur.

Alfafa

PS pourquoi le tiramisu de Casper ?
Voyez juste avant… difficile de faire une photo dans la cour (faute de lumière à l'intérieur). 

Pause gourmande… pour petit déj' ou goûter réconfort !

- 2 petits suisses

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 poire

- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- 1 verre de lait

Epluchez la poire et découpez-la en tout petits morceaux.

Déposez-les dans le bol du blender… avec le miel, la poudre d'amandes, le speculoos et les petits suisses.

Mixez jusqu'à ce que tout soit réduit en purée homogène.

Puis ajoutez un verre de lait. Mixez et versez dans des verres.

 

Et pour accompagner…

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de crème liquide

- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

- 4 cuillères à soupe de farine

- 1/2 verre de lait

- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or

- 20 g de beurre

- 1/2 sachet de levure

Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre, le miel, la poudre d'amandes et la levure.

Dans un bol, cassez le chocolat en petits morceaux ; ajoutez le beurre et la crème liquide.

Mettez au four micro-onde une minute en mode doux.

Remuez le chocolat au fouet jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Si vous désirez aromatiser celui-ci avec des zestes d'orange ou un jus de citron… ou même des fèves Tonka moulues, cela variera la recette.

Mélangez la farine-sucre-amande… en incorporant les oeufs.

Puis le verre de lait. Et enfin le chocolat fondu. Mélangez au fouet.

Versez dans les moules en silicones ; mettez au four à 180° pendant 15 à 20 mn en mode chaleur tournante (sans grill).

Une fois cuits et refroidis, démoulez-les et servez-les avec un smoothie.

Alfafa 

Les années Pop', les années hippies… les années dress paper !

Quand la mode devient produit de consommation, produit éphèmére, produit de marketing… porté une fois, puis jeté et recyclé… le vêtement "dress paper" fut créé en 1966 par la papeterie Scott Paper Company (US) afin de faire de la pub sur une robe jetable !

Dans les années 60, la déferlante des robes imprimées fit sensation… des artistes s'emparèrent de ce médium pour créer (Andy Warhol entre autre avec sa robe soupe Campbell's) ; des politiciens pour faire campagne… une notion de liberté, de créativité, de couleurs envahit l'Amérique puis l'Europe.

La robe à 1 euro s'affiche désormais au musée !

La "dress paper mode" est au musée d'Anvers jusqu'au 16 août !

A cette occasion, La Redoute présente deux robes originales en papier par Walter Van Beirendonck et Dirk Van Saene. Elles sont visibles sur un site web dédié : laredoutepaperdress.be

http://www.dailymotion.com/video/x8puvy_making-of-du-shooting-la-redoute-pa_creation

A voir…
Alfafa 

- 4 petits suisses

- 250 g de fraises

- 4 cuillères à soupe de miel

- une pincée de cannelle (ou 12 gouttes)

- 4 biscuits speculoos

On découpe les fraises en cubes. On en dispose au fond des verrines.

On nappe de miel.

Dans le blender, on mixe les petits suisses, la cannelle avec quelques morceaux de fraises.

Les ajouter peu à peu (sinon votre blender va chauffer et rendre l'âme comme le mien :-( Je vous conseille même d'écraser les fraises à la fourchette.

Ajouter du miel.

Versez la préparation (à la cuillère au-dessus des morceaux de fraises dans les verrines. Recouvrir enfin de biscuits speculoos réduits en miettes (soit écrasés dans un torchon avec un rouleau soit au mixeur).