Closeupfactory, le blog d'Alfafa

Pims crème choco mangue

Publié le 15 Avril 2009

Voici un an que j'ai l'idée… fort simple : réaliser mon Pim's préféré en crème… il suffit de superposer les épaisseurs de genoises, gelée fruité, chocolat !

- 1 plaque de chocolat Côte d'Or

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- quelques gouttes d'arome orange

- 10 cl crème liquide

- 200 ml de jus de fruit de votre choix (Granini) : fraise, mangue…

- 1 cuillère à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à café bombée d'agar-agar

Commencez par faire chauffer le jus de fruit dans une casserole. Ajoutez le sucre et l'agar-agar.

Fouettez doucement à feu doux. Dès que le mélange épaissit, sortez du feu puis commencez à verser dans le fond des ramequins au dessus de couches de génoises tapissant le fond ou pas.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème. Fouettez le tout.

Ajoutez le speculoos, Fouettez pour incorporez peu à peu le fromage blanc avant que le chocolat n'épaississe.

Ajoutez quelques gouttes d'arôme orange.

Nappez les gelées de fruitées de crème chocolatée puis mettez au réfrigérateur.

Le mélange va doucement prendre forme (sans faire de bulles) mais rester souple.

Trop trop bon ! J'ai tout mangé :-)

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

Citronille, Citronille… un joli petit nom charmant pour de jolis modèles de patrons de couture et tricot !

J'avais découvert cette marque il y a quelques années… mais je n'avais vu que les patrons pour enfants. Un brin rétro, un brin vintage, un brin tendance… On se les arrache, on se les envie, on les refile, on se les collectionne !

http://www.citronille.fr/

Même ma copine Sounie a craqué, au point de se découvrir une envie de se mettre à coudre ;-) C'est dire !

Bon, je ne me moque pas de trop parce que moi aussi, j'ai décidé de me mettre à la couture (je viens d'acheter ma 2ème Singer 1923, une pour maman, une pour moi… le tout d'occas' et pas trop cher). J'ai acheté un patron sur Ebay… et je viens enfin de trouver le patron Elsie vu chez quelques personnes (yes yes, je vais moi aussi me faire ma blouse Citronille !).

Sur le site Citronille, on trouve non seulement une boutique avec les tissus, tricots pour bébés, mais aussi les livres de tricot, les patrons de couture enfants, femme ! Et des patrons à télécharger dans la partie L'atelier : dont le patron d'ours édredon !

Pour celles qui succomberaient à la folie Citronille et se lanceraient avec frénésie dans la confection de modèles tricot ou couture, il existe une communauté où vous pourrez échanger vos réalisations et conseils :
http://fancitronille.canalblog.com/

Après, il ne vous restera plus qu'à choisir votre tissu pour vous lancer !

Alfafa

PS 16/04 : cela mérite d'être dit…
j'ai passé ma commande mardi soir et jeudi midi, les patrons sont arrivés ! Rapidité et sérieux !
(je vous montre cet après-midi ce que j'ai commandé et reçu)

Voir les commentaires

[Haut]

…

Smoothie Purple Monday

Publié le 14 Avril 2009

Allez un petit smoothie violet au soja et aux fruits rouges (rayon surgelé) !

- 2 yaourts de soja nature

- 8 fraises

- quelques mûres

- une cuillère à soupe de sirop d'agave
- 40 cl de lait de soja

Dans le bol du blender, équeuttez les fraises et découpez-les en cubes.

Ajoutez les yaourts et le sirop d'agave et le verre de lait. Mixez.

Ajoutez enfin quelques mûres ou cassis, myrtilles (enfin du violet foncé) et mixez.

On verse dans un verre et on déguste illico presto pour faire le plein de vitamines.

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

Aujourd'hui deux recettes : pour un goûter sympa et presque naturel !

Presque parce que le Nutella est là pour décider les réticents à se mettre à l'avoine !

Le smoothie :

- 200 ml de jus de mangue Granini

- 4 cuillères à café de purée de fraises mixées

- une gousse de vanille

- 2 cuillères à café de sucre roux

- 1 yaourt de soja nature

Dans le bol du blender, mettez un yaourt de soja, le jus de mangue, le sucre et les graines de la gousse de vanille fendue.

Mixez le tout puis incorporez la purée de fraises et remixez.

Les cookies avoine Nutella :

- 1/20 l lait soja
- 1 oeuf

- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine

- 2 cuillères à soupe de crème liquide

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à soupe de Nutella

- 6 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Dans une casserole, faites chauffer le lait et les flocons d'avoine tout doucement jusqu'à ce que les flocons aient gonflés.

Laissez refroidir. Ajoutez un oeuf et remuez vite le tout !

Versez la crème liquide puis le Nutella et le sucre.

Enfin, quand le mélange est amalgamé… on ajoute la farine et la levure.

Le mélange doit être homogène et assez épais pour former de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez au four à 200° (chaleur tournante) jusqu'à ce que les cookies aient commencés à dorer.

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

Allez soyons fous !

Un sac fourre-tout marrant en forme de maison… que l'on piquerait aux enfants pour y glisser notre bento !

Une chance pour celles qui ont des enfants, l'excuse est toujours facile de dire qu'on a oublié de rendre le sac du goûter à sa petite Louise.

Donc, le tuto est en anglais… ouh la, je vous entend déjà râler… je pense qu'avec de le jugeotte (et je sais que vous en avez) et les jolies photos du lien que je vais vous fournir, vous allez vous en sortir ! Il faut savoir que des morceaux de plastiques rigides ont servis à consolider les parois (pensez à choisir une matière qui peut passer en machine en cycle délicat si vous désirez le laver). Et à choisir des tissus qui ne déteignent pas.

http://uklassinus.blogspot.com/2008/08/fabric-dollhouse-tutorial.html

Bonne couture les petits loups !

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

A vous de choisir… vous avez le choix, son site regorge de recette naturelle magnifiquement délicieuses (de superbes photos illustrent les recettes). J'adore le site Mamzelle Emie, qu'elle parle cuisine ou cosmétiques…

Alors pour celles qui cherchaient à faire de la pâte de pistaches (j'en suis) et qui aime faire leur mousse choco bio (j'en suis encore) : suivez le guide, c'est ici !

Je pense que cela se passe de commentaires… je vous laisse vous régalez !

Aux fourneaux…

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

Après tout, pas besoin d'être une geïsha pour avoir nous aussi de jolies fleurs kanzashi pour orner notre chevelure ou nos tuniques !

J'ai découvert par hasard la signification des fleurs kanzashi. J'en avais vu en modèles sur les boutonnières de tuniques et je trouvais cela fort joli et compliqué à réaliser sans doute ? C'est pour cela que je vous ai cherché (et pour moi aussi) un tuto pour réaliser ces jolis kanzashi !

Voici un tuto de Rock papier ciseaux, tout en photo pour faire une broche fleur kanzashi :

http://www.rockpapierciseaux.com/2007/02/05/comment-fabriquer-des-fleurs-kanzashi/

pour voir la technique en vidéo :
http://www.youtube.com/watch?v=Ljs-UP7_g3o
la suite en vidéo :
http://www.youtube.com/watch?v=GqPsv-jJmok
autre réalisation :
http://www.youtube.com/watch?v=66WfByAacF8&feature=related

Allez je suis trop chou, je vous file un nouveau lien que je viens de trouver (sur un site de cuisine !), le tout en images et détaillé :
http://www.ptitchef.com/recettes/fleur-kanzashi-fid-97768

Pour la petite histoire, la fleur kanzashi ornait les peignes des chignons de ces charmantes geïshas… si un homme offrait une fleur et que la geïsha la portait à son chiffon, cela avait pour signification qu'elle acceptait son amour !

Autres explications :

"Véritables merveilles de l’artisanat les Kanzashi 簪 ornent les cheveux des japonaises depuis des siècles, ces piques, barrettes et broches au formes diverses ont connu l’apogée de leur utilisation à l’époque d’ Edo (1603- 1867) notamment chez les courtisanes (Tayu太夫) aux coiffures extrêmement sophistiquées.

De nos jours les Kanzashi 簪 sont essentiellement portés par les Maiko 舞妓 etGeiko 芸妓 lors de leurs représentations publiques et il ne reste plus qu’une poignée de maîtres artisans qui s'attelent à réaliser ces chefs œuvres d’art miniatures.

Le choix du style de Kanzashi 簪 utilisé est le plus souvent en accord avec les saisons et la nature japonaise, ainsi, il existe un véritable calendrier des Kanzashi 簪 d’inspiration florale (Tsumami Kanzashi) respectés par les coquettes japonaises…" (source et suite des infos et images : Petit Gion).

exemple d'un livre de couture japonaise : Elegant China

il s'agit de noeuds coréens ou chinois, mais remplacé par un kanzashi cela peut être ravissant !

Personnellement, je trouve que détourné en broches, boutons ou colliers cela peut rendre un joli effet mode ! Rien de tel qu'un joli tissu imprimé pour sublimer une tunique ou un top uni pour cet été !!!

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

Vous avez sans doute déjà aperçu ce livre, et dernièrement je vous avais parlé de la mode des sarouels pour cet été !

Certes, cela est tendance depuis un moment mais si on décidait de se lancer en créant notre modèle ? Celui qui correspondrait le mieux à notre morphologie et à notre personnalité !

Voici le livre de Valérie Roy, "30 sarouels et autres trucs de filles" (environ 16 euros).

Il paraîtra le 15 mai prochain.

Le livre est d'autant plus attendu que la talentueuse Valérie nous a régalé de ses jolis modèles et tutos en ligne sur son blog Parfum du ciel ! J'avoue que j'adore ce qu'elle fait, elle a tous les talents… et manie la couture avec finesse et rapidité ! (Elle ne fait pas que des sarouels).

J'ai précommandé le livre et je l'attend avec impatience pour me faire "mon" sarouel bien à moi (en suivant ses conseils). Celui que je met tous les soirs est en chanvre noir (d'une marque qui fait dans le biologik :-)

En attendant la parution du livre, si vous alliez fureter par là :

http://parfumduciel.blogs.marieclaireidees.com/

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

La surprise de cette fin d'après-midi !

Donny dans la brouette pour aider son papa… au jardin ! Et là, il y a de quoi faire !

Il est vite rejoins par son grand frère Casper ! Bon, ça bouge ce truc !

Donny n'est pas trop ravi de la promenade en brouette !

Rien de tel que d'avoir les 4 pattes à terre…

Alfafa

Voir les commentaires

[Haut]

J'en avais entendu parler… un macaron avec la tête de Mickey ! C'est chez Ladurée !

Vous devez connaitre forcément car ce nom est lié au célèbre petit gâteau rond : le macaron !

Déjà que je trouvais que la folie de cet hiver autour du macaron était un peu poussée ; non mais, vous avez vu le prix d'un seul macaron ! Même farci à la pistache, aux fruits rouges… j'avoue que le plaisir a un prix qui gâche un peu la tentation !

Voici donc que Ladurée se paye le Luxe (avec un grand L) de se faire la tête à Mickey !

Trois couleurs pour cet hommage au héros de Disney. La tête en fraise (oh encore !), une oreille en chocolat et une autre en vanille ! Miam… le pâtissier Philippe Andrieu (de chez Ladurée) a eu une bonne idée !

Ce macaron est en vente chez Disneyland Resort Paris depuis le 4 avril et chez Ladurée (Paris) jusqu'au 10 mai pour 14 euros ! Certes, il est vendu dans une boite collector ! Mais quel prix ! J'espère au moins qu'il a la grosse tête Mickey !

Si vous en goûtez un, écrivez-moi s'il était délicieux ou pas… vu le prix je suis curieuse de savoir si cela vaut une telle dépense !

Alfafa

Photos et infos issus du document :
http://www.laduree.fr/public_en/actualites/diapo_mickey/laduree-disney.pdf

Voir les commentaires

[Haut]