Yaourts crémeux aux biscuits speculoos
Publié le 22 Octobre 2009
Pour 4 pots
- 500 ml de lait entier
- 5 cl de crème liquide
- 1 yaourt vanille
- 16 biscuits speculoos
- 2 cuillères à soupe de miel
Que ne ferais-je pour narguer ma copine Miss Nutt (hein Pascale)… qui n'a toujours pas testé la pâte de speculoos.
Du coup, j'ai réalisé a recette avec des biscuits pour qu'elle puisse la tenter.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel.
Dans le blender, avec une partie du lait et la crème, ajoutez les biscuits émiettés et mixez.
Une fois le lait à température (environ 45°), ajoutez le yaourt et la préparation de biscuits.
Fouettez le tout pour le rendre homogène. Versez en pots et… zou… directement à la yaourtière.
Environ 10 heures après, laissez les pots refroidir un peu avant de les mettre au réfrigérateur.
Une couche de biscuits s'est formé en haut et au bas… le yaourt est un peu liquide mais tellement bon car crémeux grâce à la crème liquide !
Je la rententerais !
Alfafa