Tiramisu irlandais façon Alfafa

Publié le 5 Octobre 2010

Je devais depuis quelques temps donner la recette du tiramisu irlandais (ou le secret des leprechauns) à une amie rencontrée sur Facebook ; voici donc une variante qui peut être réalisé avec du whisky.
tiramisu pistache

- biscuits cuillers
- 100g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de sucre roux ou sirop d'agave
- café fort, liqueur (amaretto, whisky)
- 1 oeuf
- déco : choco, sucre roux et pépites de caramel

Rien de difficile : on trempe les biscuits dans le café fort avec le mélange de liqueurs.
On les place au fond des emporte-pièces en tassant un peu.

Pour le mascarpone, on l'assouplit en fouettant avec le sucre et un peu de liqueur.
On ajoute un oeuf. On fouette le tout. On verse sur les biscuits.

Laissez les moules au réfrigérateur au moins une journée.
En général si vous avez beurré un peu le cercle cela se démoule facilement.

Ici avec du thé matcha et des pistaches caramélisées.
Le vert pour les leprechauns, le croquant pour les pépites d'or du chaudron ;)


tiramisu pistache2
Mon premier essai avec le cercle ^^ je suis encore un peu malhabile.

Alfafa


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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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clemence 05/10/2010 20:05



parfait pour les fan d whisky !



Alfafa 06/10/2010 17:34



Tout à fait, noyé dans le café ;)
J'adore les tiramisu qui sortent de leurs limites italiennes pour se métisser.
Beez