Tarte mangue surprise

Publié le 17 Septembre 2010

Ho ho ho, who'd be a turkey for Xmas... euh non, qui veut tester la "mangue surprise" ?
Une idée toute bête, mixer la mangue au fromage blanc pour un cheesecake fruité. Au final, j'ai fait quelques essais.
manguesurprise.jpg


- Pâte sablée
- 1 boite de mangue jaune (et jus)
- 1 petite boite de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 g de poudre d'amande
- qq gouttes d'arôme amande amère
- 1/2 plaque de chocolat noir corsé
- 40 cl de crème fleurette
- 2 oeufs

- 1 noix de beurre

Dans un bol, disposez les carrés de chocolat et 20 cl de crème fleurette avec une noix de beurre.
Passez le bol au micro-onde durant 1 mn en mode doux. Fouettez le tout. Si besoin ajoutez de la crème.
Le chocolat doit être assez souple pour être étalé sur la pâte sablée chemisée dans le moule à tarte.

Mettez la tarte au réfrigérateur durant 15 mn minimum. Le chocolat doit figer.

Au blender, mixer la mangue en morceaux avec le jus et le reste de crème fleurette.
Versez dans un cul de poule, ajoutez la poudre d'amande, le fromage blanc, les oeufs et la vanille.
Mélangez au fouet. Ajoutez l'arôme d'amande, le lait concentré et la fécule.

Quand le mélange est homogène, versez le tout sur le chocolat. Mettez au four à 200°.

Une fois la tarte cuite, laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour servir le lendemain.

Alfafa

Après avoir goûté, je dois reconnaitre avoir mis trop de chocolat, pas assez de mangue et que la cardamome et un peu de citron aurait éveillé la saveur... mais ainsi cette recette est délicieuse (mais un peu grasse pour le matin, moment du test).

Quelqu'un a reconnu le titre de la chanson ?
Qui sait me dire le prénom du chanteur pop ? Allez... tentez votre chance, c'est facile !
(indice la chanson est des années 70)


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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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laly 29/09/2010 00:16



euhh moi je veux bien gouter^^


pour le titre de la chanson?? absolument pas d'idée :S



Alfafa 29/09/2010 10:49



Trop tard tout est mangé !
Un chanteur à lunettes (rondes souvent), anglais. Allez...



letis 19/09/2010 21:37



du coup je l'ai fait hier!


j'ai mis 2 oeufs ,ouff


par contre,j'ai mis peches impossible de trouver des mangues!!


et le chocolat avec 20 cl n'a jamais durci!!


mais il a été apprecié par tous les convives,merciiiiiiiiiii



Alfafa 20/09/2010 07:54



On a fait une tarte aux pêches nous aussi ^^ une recette de maman cette fois.
Pour le choco, il faut fouetter et verser sur la pâte puis mettre au frigo et servir juste pour verser le reste de prépa fruitée ainsi cela ne se mélange pas... mais en coupant le gâteau, le
choco a repris de son onctuosité sans couler.
Je suis ravie que cela vous ai plû.


Beezoo

(j'ai acheté un cageot de 2kg de pêches autant dire que les recettes seront pêchues ;) 



letis 18/09/2010 17:01



humm,combien il faut d'oeufs??


je vais la faire pour demain!!



Alfafa 18/09/2010 20:46



Euh, ne me dit pas que j'ai encore oublié ?!
2 oeufs (chez moi c'est souvent un nombre paire :)

Ici on tartise aux pêches ce soir ^^ beezoo



clemence 17/09/2010 19:58



superbe et très tentant ! direct dans mes favoris !



Alfafa 18/09/2010 20:45



^^ bon appetit ^^ un bon week-end :)



alvyane 17/09/2010 12:28



ça à l'air délicieux miammmmm !!!


kissouilles



Alfafa 18/09/2010 20:44



Je suis assez recettes naturelles et légères et j'avoue avoir trouvé la recette "riche"... il faut dire que je sature avec le chocolat en ce moment ^^ Ce soir, on se prépare une tarte aux pêches
^^  beezoo