Tarte aux pousses d'épinards et chèvre frais

Publié le 5 Octobre 2010

Une envie d'épinards... en croisant de jolies jeunes pousses à faire en salade !
Cela tombe bien, une offre promo en propose pour 500g et c'est de saison.
tarteepinardschevre

- 75 à 100g de chèvre frais (à tartiner) Soignon
- 500g de jeunes pousses d'épinards
- 10 cl de crème de soja
- 2 à 3 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- ail semoule, basilic
- pâte feuilletée

Simple et facile !
Pour les adeptes du croquant, pensez aux échalotes et à des feuilles de roquette.

Faites revenir doucement à la poêle, vos feuilles d'épinards avec une noix de beurre fermier.
Une fois refroidis, ajoutez la crème liquide, les épices, la farine et les oeufs et battez le tout.

Dressez votre pâte feuilletée sur le moule à tarte.
Versez la préparation aux épinards chèvre sur le dessus.

Mettez au four à 200° jusqu'à ce que cela soit doré sur le dessus.
Se déguste aussi bien chaud que froid.

Alfafa

 


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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa, #Recettes picardes

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delphcotecuisine 05/10/2010 11:07



voilà une tarte que je fais souvent età laquelle j'y ajoute une pointe de tomate


bises et douce journée


Delphine



Alfafa 06/10/2010 17:30



Monsieur aime les tomates cuites moi pas ^^ perso les cerises sont à côté nature (sauf cette fois-ci j'étais à court). Beezoo