Tarte aux courgettes et chèvre

Publié le 8 Septembre 2010

Une recette simple et gourmande tout en restant allégée.

tartocourgetteschevre
- 2 courgettes de taille moyenne
- 500 g de fromage blanc
- 2 à 3 échalotes
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 fromage de chèvre frais Petit Billy
- basilic, aneth, muscade
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- pâte feuilletée

On découpe les courgettes en rondelles fines, puis en bâtonnets.
On émince finement les échalotes en petits cubes.

Chemisez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Déposez sur le fond les échalotes. Puis les courgettes, en saupoudrant de basilic.

Dans un cul de poule, battez à la fourchette le fromage blanc, le miel, le chèvre et les oeufs.
Ajoutez la fécule de maïs et les épices selon votre goût.

Versez le tout sur les courgettes.
Mettez au four à 180°/200° chaleur tournante.

Bon appétit !
Monsieur a attendu que je prépare la tarte pour me dire qu'il n'aimait pas les courgettes.
Mais il a mangé de la tarte et a apprécié. Le tout est de lui servir avec du chèvre ;)
Pensez à ajouter de la crème fleurette pour une tarte plus crèmeuse et mettez moins de fromage blanc.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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laly 10/09/2010 13:55



Moi aussi, je ne suis pas très fan de courgettes^^ mais j'aurais fais comme ton chéri, je n'aurais rien dit, j'aurais gouté pour ensuite apprécier^^



Alfafa 10/09/2010 15:16



Sauf que je lui ai reparlé de finir les courgettes qu'il reste sous une autre forme et qu'il ne semblait pas emballé du tout. Je trouverais un truc pour lui faire manger quand même... quitte à
gratiner la chose ;) Beezoo



Arizona 08/09/2010 21:26



Miam.. ça donne vraiment envie (surtout la photo) je suppose que tu fais ta pâte feuilletée toi même ? par contre du miel dans la recette je n'y aurais pas pensé ...ça sert à quoi? pour le gout ,
la texture ?? j'avoue que ça m'intrigue lol


Du coup comme ma mère a récolté des courgettes de compets de son jardin je pense donc faire ta recette très prochainement (ça changera de la soupe courgettes/ vache qui rit :)


Bizes à toi et ton homme :)



Alfafa 09/09/2010 10:12



Pour la pâte, je l'ai achetée : faute de temps en semaine je choisis une pâte prête à l'emploi.
C'est la nouvelle, Herta 100% naturelle.

Le miel c'est pour adoucir le chèvre.
La soupe courgettes / boursin est pas mal non plus.

Beez



delphcotecuisine 08/09/2010 13:03



tout ce que j'aime dans cette tarte qui sent bon le soleil


bises gourmandes


Delphine



Alfafa 08/09/2010 15:53



Pour le soleil c'est raté aujourd'hui ^^ du coup, j'ai reporté les photos de recettes.
Aucun soleil, un ciel très gris, une lumière bleue qui n'irait pas avec les produits.

Beezoo



palaluna 08/09/2010 10:21



à essayer c'est trop bon les tartes aux légumes...



Alfafa 08/09/2010 15:52



En général, j'en fais des très fournies : carottes, oignons rissolés, brocolis ou poireaux et pommes de terre. Cela cale super bien... et c'est idéal l'hiver pour un repas complet.

Beezoo



letis 08/09/2010 09:55



humm,je me regale ,rien qu'en lisant la recette



Alfafa 08/09/2010 15:25



Cela est agréable à manger, j'ai mis les tomates cerises à côté car Mr n'aime pas les tomates.
Un petit air de soleil sans le soleil... Beezoo