Soupe potiron-carottes et germes d'alfafa et lin

Publié le 27 Mars 2010

soupepotironalfafa
- 300 g de potiron (courge musquée)
- 4 petites carottes
- 1 à 2 cuillères à soupe de crème fleurette ou crème d'avoine
- germes de lin et d'alfafa
- graines de tournesol et pépins de courge

J'avais demandé à Mr Alfafa de préparer les ingrédients pour que je puisse réaliser la soupe. Et comme je suis pas mal fatiguée ces derniers temps, c'est donc lui qui cuisine et apprend à faire certains petits plats (oubliant d'ajouter un oignon pour le goût ou des herbes) : voici sa soupe carottes-potiron.

Découpez le potiron puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante, même chose pour les carottes.
Une fois le tout un peu refroidi (et égoutté), mixez-les dans le bol du blender en ajoutant la crème d'avoine.

(Astuce, pour une version encore plus vitaminée, ajoutez un verre de jus d'orange frais et un peu de curcuma pour booster votre organisme. De plus, préparez un petite décoction de son d'avoine bouilli dans un peu d'eau et ajoutez-la au mélange carottes-potiron... autant de versions à tester. Et une pincée de thym... perso, je ne sépare jamais les carottes du thym, c'est la touche Alfafa)

Servez la soupe froide ou légèrement chaude avec une poignée de germes d'alfafa et de lin.
Je les ai fait pousser depuis une semaine dans un tupperware.

Ajoutez les graines de tournesol et de pépins de courge (et du gomasio si vous aimez la soupe salée).
Dégustez une soupe douceur vitaminée.

(Seconde astuce, faites germer des graines de lin (en 7 à 8 j), d'alfafa (en 4 à 5 jours) dans un bol et pensez à les arroser légèrement tous les jours jusqu'à la germination. Cela est plus économique que de les acheter. Pensez aussi aux graines de radis, fenouil etc)

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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laly 29/03/2010 08:49


tu me rapelle des souvenirs, je mangeais de la soupe au potiron quand j'habitais encore chez mes parents :)


Alfafa 29/03/2010 12:48


C'était il y a peu alors ;) C'est trop bon, et on peut ajouter des châtaignes ou marrons aussi ^^ pour les gourmandes. Beezoo


femmes 1900 28/03/2010 19:57



Ton blog est super


A bientôt


 


Un petit tour dans le passé:


http://www.femmes-en-1900.over-blog.com


et


http://www.femmes-1900.fr


 






Alfafa 29/03/2010 12:45


Ah ! enfin quelqu'un de sensé et objectif ;)
Merci… c'est tout gentil. Gros beezoo

Dis donc quelle passion pour les années 1900 ^^ à une époque j'ai acheté des livres de couture début XXème pour ma maman mais pas aussi ancien. J'aime beaucoup ton site également, j'y vis de temps
à autre avec plaisir et j'y découvre pas mal de belles choses. Bonne continuation.