Recette vegan : Compote-mousseline pomme-poire

Publié le 1 Février 2014

Une texture douce pour ceux que l'acidité naturelle des fruits rebute. Sans sucre ajouté car les fruits sont naturellement sucrés.

mousseline_poirepomme2.jpg


Mon délice de fruits pour 4 personnes ! (0PP)
- 2 pommes Red delicious - 0PP
- 2 poires Williams - 0PP
- 1 CS de jus de citron - 0PP
- 500 ml d'eau - 0PP
- 120g de tofu soyeux - 2PP

Eplucher et couper les fruits en dès.
Mettre dans une casserole : ajouter l'eau, le jus de citron.
Laisser cuire 20mn à petits bouillons.
Laisser refroidir.

Etape mousseline :
Comme pour la compote, on mixe !
Ajouter le tofu soyeux aux fruits dans le mixeur et mixer finement.
Mettre au frais. Sinon c'est prêt !

Cela change des compotes... ensuite parsemez de poudre de noisette ou d'amande !

Bon appétit

Alfafa

PP - Ce sont des PP (propoints Weight Watchers) : afin de simplifier le calcul pour les lectrices du blog, je vous calcule les points. Cela peut participer au régime Simpl'Express.
Pour les veggies, la recette est avec du tofu soyeux (marque SOY) acheté chez le Biocoop ! 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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