Recette vegan : banana chia pudding (detox)

Publié le 1 Mars 2014

Ce matin, l'idée même d'une detox douceur façon "comfort food" s'est imposée : banana chia pudding !

chia_bananaporridge.jpg


J'ai trouvé du précieux chia hier chez Label Vie : précieux car le petit sachet vaut un peu cher !
Le chia est réputé pour sa richesse en oméga 3 d'où l'intérêt de ces derniers temps pour cette petite graine noire qui une fois en contact avec un liquide devient un peu gélatineuse et forme un flan naturel sans cuisson.

- 1/4 banane mûre
- 1/8 lait de soja
- 1 à 2 cc de graines de chia
- graines de vanille ou vanille mixée

Dans le blender, disposer les morceaux de banane, le lait de soja, le chia.
Mixer. Verser dans un petit bol et attendre un peu.

Saupoudrer de graines de vanille. Et c'est tout !

Naturel et doux pour l'estomac.
Si vous désirez, vous pouvez ajouter des flocons d'avoine ou du quinoa soufflé.
Personnellement, j'ai croqué nature des flocons de châtaigne toastés.

Bon week-end !

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

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denise 01/03/2014 22:59


Coucou !! très heureuse de te retrouver de façon gourmande :-) pas simple de trouver les graines de chia - genre extra terrestre dans le premier magasin bio interrogé ! mais je ne désespère pas
et je testerai très vite ta recette. Bisous 

Alfafa 02/03/2014 11:29



Comme tu le vois Denise, mon envie de cuisiner est revenue.
Pour le chia, je ne pensais pas en trouver car la première fois, je ne les avais pas vues. Comme cette fois-ci, j'ai fais tous les rayons en détail (ou presque car pas vu de Sobacha), j'ai aperçu
le paquet bien planqué. Par contre, pénurie de quinoa en vrac depuis un mois.
Bises