Recette vegan : 2 porridges à l'avoine (thé matcha et amande)

Publié le 2 Février 2014

J'adore le porridge mais cuit... façon gruau. Un peu épais, réconfortant et froid ou tiède.
Le porridge c'est le compagnon des matins froids : l'ami qui vous tient chaud pour aller travailler et vous empêche d'avoir faim avant le déjeuner. Naturel, fidèle !
Mon amie Caroline m'a mise au défi de tester le porridge au thé matcha ^^ sauf que je ne sais pas faire un porridge identique chaque jour... j'ai besoin de changer au moins quelque chose (soit les fruits en accompagnement, soit le lait végétal).

porridge_thematcha.jpg


Porridge avoine à l'amande amère (mon favori)

- 250 ml de lait de soja (ou avoine, épeautre...)

- 5 CS de floçons d'avoine
- 1CS de sirop d'agave, miel ou sirop d'érable
- 1 larme d'arôme amande
(nouveau test : 1cc de purée d'amande... voir chez votre magasin bio)

On fait cuire doucement le lait, sucre ou sirop, l'avoine et l'amande en fouettant.
Laisser épaissir un peu mais pas trop. Verser dans votre coupelle quand le mélange est un peu liquide.
Laisser refroidir... enfin pour moi.

porridge_amande.jpg


Mettre des fruits : mangue, framboises, myrtilles... selon votre envie.


Porridge avoine au thé matcha (façon Cléa cuisine)


La photo est celle du haut !
Les ingrédients sont les mêmes sauf le saupoudrage de thé matcha et les éclats de pistache torréfiées.

La recette de Cléa se fait avec du fromage blanc et floçons d'avoine sans chauffer... mais je vous avait averti au début, je n'aime le porridge que cuit.

Je vous laisse, mon porridge au thé matcha m'attend !
Tu vois Caroline, je l'ai fait !

Alfafa


PS euh oui, pour les copines (2PP pour le lait, 1PP par 10g/1CS d'avoine, en général le porridge coûte 5 à 7PP sans sucre ajouté, l'arôme est à 0PP) 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

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Clairette Tricote! 04/02/2014 16:48


ça y est je viens de déguster ton porridge pour le goûter. Donc ta recette de base avec du lait de vache et de la purée d'amande, le tout saupoudré de Matcha! Miam et merci! 

Alfafa 04/02/2014 17:54



L'avantage des recettes, c'est que l'on peut varier les ingrédients en fonction de ce que l'on a chez soi.
Ravie qu'il ait séduit les papilles ;) bises