Recette de la tarte gothique au cassis noir

Publié le 8 Août 2011

Une envie folle de myrtilles ou cassis ces jours-ci.
Au final, cette fois c'est maman qui a improvisé la tarte avec une pâte faite maison (je ne connais pas sa recette perso, secret bien gardé mais en général on en dîne le soir comme de naans, juste poêlés à sec). Une tarte gothique à notre façon... à la picarde donc.

tartecassis_gothique.jpg


- Pâte brisée
- 1 kg de cassis ou myrtilles (surgelés)
- crème pâtissière vanillée maison
facultatif : un léger sirop (eau, sucre, armagnac) pour faire mariner les fruits.
Ici la recette est nature, sans sirop et donc peu sucrée.

Le secret des langues bleues, des moustaches gourmandes et des palais courtisés par les fruits... un plein de vitamines C pour un week-end gris. Le soleil est dans notre tarte.

Bon pour les accrocs du sucre, une boule de glace vanille ou de la chantilly et zou.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

Repost 0
Commenter cet article

laly 01/09/2011 19:14



Je suis certaine que ca sera un régal^^


Ben écoute, mon été c'est passé tranquillement :), je suis allée un week end à Paris, tranquillou, sinon rien de bien spécial et toi?


bisousss



Alfafa 01/09/2011 20:13



Je ne sais pas... on verra, totale impro :) avec les restes de fruits en conserves.
C'est la cuisine à la fin de mois quasi tous les jours (pâtes à rien, sandwich, conserves)... comme pour beaucoup de monde... donc pour changer, on va faire une tarte.

Vacances rapides en famille, malade la moitié du temps avec une forte fièvre... retour au taf épuisée... pas mal de taf... je me suis fait des micro déchirures au mollet lundi... donc je vais au
taf en boitant et en me faisant doubler par les escargots... c'est pas mon année chance.

Sinon je suis à la moitié de mon patron tricot : un snood... que je compte publier sur Ravelry dans quelques jours... je me dépêche de tricoter.

Beezoo 



laly 01/09/2011 13:40



Mmmmm trop bon!! eh oui, la gourmande que je suis est de retour^^


Gros bisoussss



Alfafa 01/09/2011 19:11



Héhé, ce soir normalement, je refais une tarte.

Alors comment s'est passé ton été ?

Beezoo 



LadyMilonguera 08/08/2011 11:32



Elle donne l'eau à la bouche cette tarte !



Alfafa 08/08/2011 11:46



Oui, mais y en a plus :)
Et puis cela changeait un peu des tartes aux fraises, framboises... Du coup, j'ai envie de jus de myrtilles en smoothie... une envie de fruits pour se booster avec ce temps gris et pluvieux.

Beezoo



nathalie 08/08/2011 10:32



Une gothique et picarde? Oulala... ce doit être un mélange explosif! :)


Ceci dit, cette tarte m'inspire bÔcoup. Magnifique. 



Alfafa 08/08/2011 11:45



Oui, ce n'est pas incompatible. D'ailleurs j'ai ri sous cape vendredi ou croisant des gothiques lolitas (plus lolitas) en blanc et noir à Lille ... on en voit peu et tout le monde s'étonne... par
chez moi en Picardie, il y avait des gothiques purs qui sont partis à l'âge où l'on recherche un job ou pour les études supérieures... Dommage que les jeunes n'osent plus assumer leur
différence... tous ces pseudos Bieber mal lookés c'est pas terrible.

Beezoo



orgebin 08/08/2011 09:34



Ah oui... ça me rappelle des bons souvenirs aussi :) Les langues bleues... Je vis pas loins des Vosges, chez nous les myrtilles on les appelle les " brimbelles". Mais peu importe le nom. On sait
par avance que c'est super bon et qu'on va s'en mettre partout! Attention aux tâches!



Alfafa 08/08/2011 10:00



Pas de tâches :) tout a été mangé.
Délicieux... et simple, on ajoute la crème patissière et les fruits dessus et au four.

Beezoo