Recette d'automne : Cake miel figues

Publié le 5 Novembre 2010

Rien de plus simple en fait pour passer des figues fraîches et se délecter d'un cake au miel. Un délice pour le palais ! Ce cake fut fait dimanche et se garde parfaitement bien.
cakemielfigues

- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de miel mille fleurs
- 2 cuillères à soupe de son de blé
- 4 cuillères à soupe de farine épeautre/blé
- 10 cl de crème de soja ou crème liquide
- 1/2 cuillère à café
- 4 à 6 figues fraîches

Comme j'avais oublié mes figues chez ma mère et qu'avec les grêves, je fus forcée d'attendre 15j pour les récupérer... celles-ci avaient la peau dure aussi je n'ai gardé que le coeur pour la recette.

Dans un cul de poule, battez les oeufs, le miel, la crème, la levure et la farine.
Ajoutez la pulpe des figues dans la pâte et mélangez au fouet.

Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson (qui une fois le cake cuit gardera le cake frais).
Laissez cuire au four à 200° jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte propre.

Un délice gustatif !

Alfafa

Après avoir été coincée une journée par les grêves de train (merci à eux de nous faire partir à 6h30 pour nous bloquer à 7H45 à plus d'une heure de mon point d'arrivée, et aucun bus ni navettes de mise à dispo... donc une journée dans le froid - car il gelait ce jour-là - à faire plus de 15 km à pieds avec +20 kg de bagages à l'épaule et à attendre que quelqu'un prenne l'autoroute pour me récupérer ; résultat une fièvre de 3 jours et je suis malade depuis 15 jours... ) je suis donc restée sans publier quelques temps. Mais me revoici !

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Clemence 05/11/2010 17:45


Un bon petit cake moelleux !


Alfafa 09/11/2010 17:33



Au bon goût de miel... c'est trop bon ! Beez