Recette : crêpe tatin au sirop d'érable

Publié le 12 Janvier 2014

Alors oui, j'ai copié une recette Weight Watchers qui me tentait bien : parce que simple à faire (et sans viande pour une fois ;) et franchement j'avoue raffoler de cette crêpe bien copieuse ! Idéale pour un goûter réconfortant au retour d'une grande promenade ou pour le soir en guise de diner.

crepetatin.jpg


Ma version :
- 1 pomme (ou 2 selon le nombre de personnes)
- 1 oeuf
- 100 ml de lait de noisette
- 2 cuillères à soupe de farine (au choix, j'aime la farine de riz ou farine de riz et châtaigne)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de sucre roux (pour caraméliser)

Eplucher et couper en cubes votre pomme.
Dans une poêle, faites revenir la pomme avec un peu de beurre et du sucre si vous aimez caramélisé.

Dans un bol, battre un oeuf dans du lait.
Ajouter la farine et le sirop d'érable.

Verser sur les pommes pour une crêpe tatin ou un effet brouillade comme sur ma photo (j'ai fais la recette rapido avant que le soleil disparaisse et j'ai laissé brûler un peu mais j'aime comme cela :).
Sinon l'astuce, faîtes la crêpe séparement et disposer la pomme sur la moitié et replier la crêpe pour une jolie présentation !

C'est copieux l'air de rien et c'est bon quand c'est chaud :)

La photo Weight Watchers : parce qu'ils réussissent leur crêpe façon galette et pas moi ;)

crepetatin_600.jpg

Dans la recette Weight Watchers, ils mettent de l'édulcorant (une horreur) mais je préfére le sirop d'agave, le miel ou le sirop d'érable pour sucrer ! Franchement, on met moins de sucre mais on a le naturel ! Le goût de l'édulcorant c'est une horreur.
Sinon dans la recette WW : 6 pommes pour 6 personnes, 2 oeufs, 200ml de lait écrémé, 2CS de farine. Donc 4PP par part.


Bon tatin à tous !

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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isabelle 13/01/2014 09:42


c'est ce que j'ai fait (et où en es-tu de ta vente de laine?).


bonne journée


Isabelle

Alfafa 16/01/2014 11:33



La vente prendra forme ce week-end je pense avec peut être d'autres choses.
J'ai un blocage des cervicales cette semaine et je me prends la tête contre les murs c'est le cas de le dire.

Bonne journée



isabelle 12/01/2014 16:51


bien apétissant cette recette. Où en es-tu de ton gilet Aidez, est-il commencé? J'ai découvert qu'il existait une version french alors je vais essayer de le faire. A bientôt

Alfafa 12/01/2014 21:14



Le gilet Aidez n'est pas commencé encore. Il existe une version française signée Letipanda.
Il suffit de lui demander gentiment :) elle te l'enverra.

Bises