Porridge vitaminé cranberry-amandes

Publié le 22 Mars 2011

porridgecranberryamande
Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de porridge le matin.

Comme je croque régulièrement des cranberries secs le soir en rentrant du bureau, je me suis dit que les présenter dès le matin serait une bonne chose ! Vitamines C, antioxydants naturels et gourmandise :)

Recette gourmande du porridge cranberries amandes
- 1/2 l de lait (soja, épeautre, amande)
- 6 cuillères à soupe de son d'avoine
- une goutte d'arôme amande amère
- une poignée de cranberries secs
- des amandes effilées
- du miel liquide, du sirop d'agave, du sirop d'érable

Faites chauffer le lait à feu doux avec le son d'avoine, l'arôme d'amande et c'est tout.
Tournez régulièrement à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Retirez du feu avant que le porridge ne soit trop épais.

Dressez les verrines ou bols tant que le porridge est chaud car après il sera plus pâteux.
Quelques cranberries, des amandes effilées et pour les gourmands un filet de sirop d'érable ou de sirop d'agave si vous ne pouvez vous passer d'un zeste de sucre.

Personnellement, je déguste le porridge tiède ou froid.


Bonne journée

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

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Mlle Pigut 22/03/2011 14:59



Mmm je me suis justement fait un porridge avec des cranberries séchées ce week-end. Je ne rajoute pas de produits sucrants, par contre, la touche d'amande, j'adore, merci!



Alfafa 22/03/2011 19:15



Héhé, on est sur la même longueur d'onde... cela faisait une semaine que l'idée me trottait et je n'avais plus de son d'avoine. Je ne mets pas de sucre dans mon porridge mais je préfére
conseiller des sucres pour ceux qui le souhaitent.

Beezoo 



denise 22/03/2011 12:42



Pile ce qu'il me faut en ce moment ...coup de blues ....sortie d'hiver ...merci et bisous



Alfafa 22/03/2011 13:46



Il y a du soleil, des fleurs (et d'après ma collègue déjà des papillons) alors... smile !
Un petit déjeuner de fruits frais et le moral va revenir avec les forces. Beezoo



Pat de Verre 22/03/2011 11:54



J'adore le porridge et comme je fais le régime Dukan, je m'en fais un tous les soirs avant de dormir: double usage, dessert et calmant !


Bonne idée les cranberries car j'adore aussi. Merci pour l'idée



Alfafa 22/03/2011 13:45



L'air de rien cela cale bien l'estomac et on n'a pas faim de la matinée.
Pour le porridge, on peut penser aux kiwis, bananes, raisins secs, amandes... histoire de varier. Beezoo