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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Petites semoules de blé chocolat Côte d'Or
Publié le 30 Octobre 2009
- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or
- 500 ml de lait de soja
- 3 cuillères à soupe de fructose ou sirop d'agave
- 4 cuillères à soupe de semoule de blé fine
- 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine rouge
- 2 g d'agar-agar
Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja, le sucre et les gouttes de mandarine.
Dans un bol, faites chauffer au micro-onde (1 mn en mode doux) le chocolat en morceaux avec un peu de crème.
Fouettez le chocolat fondu vivement avant qu'il ne refroidisse et ne durcisse.
Versez-le dans le lait chaud. Fouettez le tout puis ajoutez la semoule et laissez gonfler un peu.
Ajoutez l'agar-agar en pluie puis remuez le mélange.
Versez en pots avant que la préparation ne gonfle trop.
Laissez refroidir et mettez au frais.
Servez avec un peu de chantilly ou nature.
Alfafa