Pannacotta au caramel beurre salé

Publié le 7 Février 2010

pannacottacaramel.jpg
Une petite envie de faire un petit dessert rapide, simple…
le temps de regarder ce qui traine autour de moi (eh oui c'est ma technique créative… faire avec une idée de saveur ou avec ce qui se trouve à côté de moi ou dans les placards). Recette pour mon petit frère qui aime le caramel.

- 20 cl de lait
- 20 cl de crème légère
ou 4 cuillères à soupe de caramel liquide et une cuillère à soupe de miel
- 2 g d'agar-agar

Dans une casserole, on fait chauffer le lait avec la crème que l'on fouette.
Si il vous reste un fond de caramel au beurre salé (voir ma recette) ou du caramel liquide, ajoutez-le au lait.

Dès que le lait commence à bien chauffer, ajoutez l'agar-agar en pluie fine et fouettez.
Le mélange va épaissir doucement. Retirez du feu et versez dans des ramequins ou verrines.

Rapide, simple… je vous l'avait dit.
(Demain on passe à une recette au chocolat)

Alfafa

Comme j'étais en famille, je n'avais tout mon matériel, donc j'ai pris la photo sur le polaire des "babies" 

 
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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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letis 09/02/2010 11:42


je me delecte de tes preparations merci!


Alfafa 09/02/2010 22:10


C'est chou, merci :)
Je viens de voir sur ton blog http://mesproduitsdebeautfaitmaison-letis.blogspot.com/, que tu avais en outre de tes superbes recettes cosmetos home made réalisé une compote… c'est amusant
parce que je viens d'en finir une à ma manière. Recette demain… Beezoo