Galette végétale au son d'avoine et fondue de poireaux

Publié le 4 Mars 2010

galettevegetaleavoine
- 2 oeufs

- 4 cuillères à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe de farine de soja toasté
- basilic, ail en poudre, épices à chili
- 2 poireaux
- 100 g de mozzarella (ou un peu de chèvre frais moulé)

Dans une casserole, faites cuire les poireaux émincés à l'eau un peu salée.
Egouttez juste avant de servir en fondue.

Dans un cul de poule, déposez les oeufs, les céréales et la farine.
Délayez le tout et laissez gonfler un peu durant 5 mn.

Dans une poêle chaude et un peu huilée, déposez les galettes.
Elles vont légèrement gonfler, retournez-les dès que les bords se décollent.

Servez avec un peu de fromage blanc, de mozzarella ou du chèvre moulé.
Disposez la fondue de poireaux.

Alfafa

Au tout départ, ma mère voulait tester le régime Dukan, elle avait vu les galettes en vente (à 4,45 euros les 4), donc elle a décider d'acheter un livre de recettes au même prix… Je ne sais si cela fait maigrir ou si cela aide dans un régime, mais cela m'a donné l'idée de réaliser mes galettes végétales (et de créer ma page recettes légères naturelles).

PS les galettes Dukan ont une cuillère de fromage blanc et n'utilisent que le blanc d'oeuf (je déteste gaspiller, régime ou pas).

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Les Demoizelles 05/03/2010 13:52


T'as gagné... je dégaine l'arme secrète... l'hypo improvisée attention...hooppppp je m'écccccoulleeeee par terre ...... ( j'espère qu'il y aura quelqu'un qui va voir !)


Alfafa 05/03/2010 15:25


Les céréales te permettront de tenir l'aprem sans souci :)
(un peu de rire… ouf… car c'était l'alerte au taf… une crise de spams aigüe sur le blog de la boite ce midi… j'en suis encore toute rouge… bon je décompresse… ma collègue qui voulait prendre un
caf, non non ça va suis assez énervée… un tilleuil double dose pour moi siouplait !!! avec un rab de camomille !!!)

Beezoo la demoizelle :)


Les Demoizelles 05/03/2010 13:51


Heureusement qu'on vient ici, une fois qu'on a mangés hein parce -que sinon c'est un coup à se briser le nez sur l'écran et à faire limite une hypoglycémie improvisée :o)... ça a l'air délicieux ce
trucs ohalalala...


Alfafa 05/03/2010 15:22


Tu me fais bien rire… ^-^… je ne pensais pas que des galettes de céréales pouvaient te mettre dans des états pareils :)))))  Alors évite de regarder les recettes de mousse au chocolat et
autres gourmandises. Beezoo


liz 05/03/2010 09:13


Et bien, je suis plutôt une carnivore d'habitude, mais là tu l'ouvres l'appétit!


Alfafa 05/03/2010 15:21


Quelques céréales… et un peu de nature… pour nous faire du bien !!! De quoi s'occuper les mains (à cuisiner) au lieu de fumer ^^ ah si Mr arrêtait !!! Il a adoré les galettes. Beezoo


Fleur de cerise 04/03/2010 20:37


Ca a l'air tellement bon !


Alfafa 05/03/2010 15:19


C'est plutôt rassassiant :) En plus quand on voit le prix des galettes végétales dans le commerce ! Finalement, on peut les faire chez soi… pour pas cher… et on varie les plaisirs. Je vais faire
d'autres recettes (mais là j'ai porté l'ordi à réparer et donc je dois squatter de temps en temps chez quelqu'un pour répondre et publier)… si j'ai mon appareil photo ce week, je fais d'autres
recettes :) Beezoo


sanmas 04/03/2010 17:29


hum!!!!!!que ça m'a l'air bon!!!!!!!!!!!!!decidemment,que de bonnes choses tu nous fait!!!!!!!!!!!merki.................


Alfafa 04/03/2010 17:53


Merci :) Je vais continuer mes recettes légères.