Galette végétale au son d'avoine et fondue de poireaux

Jeudi 4 mars 2010 4 04 /03 /Mars /2010 17:00

Galette végétale au son d'avoine et fondue de poireaux

- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe de farine de soja toasté
- basilic, ail en poudre, épices à chili
- 2 poireaux
- 100 g de mozzarella (ou un peu de chèvre frais moulé)

Dans une casserole, faites cuire les poireaux émincés à l'eau un peu salée.
Egouttez juste avant de servir en fondue.

Dans un cul de poule, déposez les oeufs, les céréales et la farine.
Délayez le tout et laissez gonfler un peu durant 5 mn.

Dans une poêle chaude et un peu huilée, déposez les galettes.
Elles vont légèrement gonfler, retournez-les dès que les bords se décollent.

Servez avec un peu de fromage blanc, de mozzarella ou du chèvre moulé.
Disposez la fondue de poireaux.

Alfafa

Au tout départ, ma mère voulait tester le régime Dukan, elle avait vu les galettes en vente (à 4,45 euros les 4), donc elle a décider d'acheter un livre de recettes au même prix… Je ne sais si cela fait maigrir ou si cela aide dans un régime, mais cela m'a donné l'idée de réaliser mes galettes végétales (et de créer ma page recettes légères naturelles).

PS les galettes Dukan ont une cuillère de fromage blanc et n'utilisent que le blanc d'oeuf (je déteste gaspiller, régime ou pas).

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Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Ecrire un commentaire

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Commentaires

hum!!!!!!que ça m'a l'air bon!!!!!!!!!!!!!decidemment,que de bonnes choses tu nous fait!!!!!!!!!!!merki.................

Commentaire n°1 posté par sanmas le 04/03/2010 à 17h29

Merci :) Je vais continuer mes recettes légères.

Réponse de Alfafa le 04/03/2010 à 17h53

Ca a l'air tellement bon !

Commentaire n°2 posté par Fleur de cerise le 04/03/2010 à 20h37

C'est plutôt rassassiant :) En plus quand on voit le prix des galettes végétales dans le commerce ! Finalement, on peut les faire chez soi… pour pas cher… et on varie les plaisirs. Je vais faire d'autres recettes (mais là j'ai porté l'ordi à réparer et donc je dois squatter de temps en temps chez quelqu'un pour répondre et publier)… si j'ai mon appareil photo ce week, je fais d'autres recettes :) Beezoo

Réponse de Alfafa le 05/03/2010 à 15h19

Et bien, je suis plutôt une carnivore d'habitude, mais là tu l'ouvres l'appétit!

Commentaire n°3 posté par liz le 05/03/2010 à 09h13

Quelques céréales… et un peu de nature… pour nous faire du bien !!! De quoi s'occuper les mains (à cuisiner) au lieu de fumer ^^ ah si Mr arrêtait !!! Il a adoré les galettes. Beezoo

Réponse de Alfafa le 05/03/2010 à 15h21

Heureusement qu'on vient ici, une fois qu'on a mangés hein parce -que sinon c'est un coup à se briser le nez sur l'écran et à faire limite une hypoglycémie improvisée :o)... ça a l'air délicieux ce trucs ohalalala...

Commentaire n°4 posté par Les Demoizelles le 05/03/2010 à 13h51

Tu me fais bien rire… ^-^… je ne pensais pas que des galettes de céréales pouvaient te mettre dans des états pareils :))))) Alors évite de regarder les recettes de mousse au chocolat et autres gourmandises. Beezoo

Réponse de Alfafa le 05/03/2010 à 15h22

T'as gagné... je dégaine l'arme secrète... l'hypo improvisée attention...hooppppp je m'écccccoulleeeee par terre ...... ( j'espère qu'il y aura quelqu'un qui va voir !)

Commentaire n°5 posté par Les Demoizelles le 05/03/2010 à 13h52

Les céréales te permettront de tenir l'aprem sans souci :)
(un peu de rire… ouf… car c'était l'alerte au taf… une crise de spams aigüe sur le blog de la boite ce midi… j'en suis encore toute rouge… bon je décompresse… ma collègue qui voulait prendre un caf, non non ça va suis assez énervée… un tilleuil double dose pour moi siouplait !!! avec un rab de camomille !!!)

Beezoo la demoizelle :)

Réponse de Alfafa le 05/03/2010 à 15h25