Fleurs de sablés citrons et pistaches

Publié le 3 Août 2010

J'avais oublié mes notes en vacances et comme Letis est une petite gourmande, je me suis rappellée de ma recette (je dois encore noter celle d'après sur fond violet non présentée). Recette inspirée du livre "Cookies" de Martha Stewart et que j'ai revisité car jugée trop sucré et trop gras. A vous de voir...

fleurpistache1b.jpg
- 140 g farine
- 60 g de petit suisse
- 20 g de margarine
- 2 cuillères à soupe de fructose
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- une grosse pincée de poudre de vanille
- une pincée de bicarbonate de soude
- une pincée de levure chimique
- des pistaches (une dizaine) émondées
- 20 g de graines de sesame blond
- 1 oeuf

Dans un cul de poule, mélangez à la fourchette la farine, le sésame, le bicarbonate, levure et beurre petit suisse.
Ajoutez le jus de citron, la poudre de vanille et les pistaches et l'oeuf.
Si besoin est ajoutez une à deux cuillères à soupe de lait de soja.


Formez une boule de pâte et réservez au réfrigérateur une heure avant de la laisser à température ambiante.
Etalez la pâte. Découpez à l'emporte-pièce les fleurs à déposer sur une plaque avec papier sulfurisé.

Température 180° à 210° durant une dizaine de minutes.

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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biovanille 14/08/2010 19:53



kikou, je vais dormir tard,,, ;) bisous



Alfafa 16/08/2010 23:26



Bonne semaine Melle Biovanille ^^ Beezoo



Yasou 04/08/2010 12:31



Ca a l'air délicieux! à tester!



Alfafa 05/08/2010 09:22



Je testerais bien ta recette de muffins chocolat ^^ c'est spécial ^^

Les sablés sont hyper faciles à réaliser : la base est simple après on ajoute ce que l'on veut. J'ai allégé le beurre et le sucre.

Beez



letis 04/08/2010 08:26



youhou,merci



Alfafa 05/08/2010 09:16



Il y a une recette qui ressemble beaucoup à celle-ci et que je publierais plus tard. Beez



biovanille 03/08/2010 20:12



mmiam j'ador les biscuits maison , oh es que je peux te chiper ta recette , stp???


en plus des gout donc je rafole, tu vas bien???


je te laisse le lien de mon new blog,  http://corailla.canalblog.com si tu veux aller jetter un oeil ;) bisous bonne soiree



Alfafa 05/08/2010 09:15



Que de bijoux sur ton blog :) tu en fais des choses... où trouves-tu le temps ?

Pas de souci pour la recette.
Beezoo