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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Duo de mousses de tofu soyeux : choco-réglisse et choco-café
Publié le 8 Avril 2011
- 400 g de tofu soyeux
- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or
- 10 cl de crème d'avoine ou soja
- 10 cl de crème d'avoine ou soja
- une cuillère à soupe de jus de citron vert
- Antésite réglisse
- Arôme café
- Antésite réglisse
- Arôme café
Rapide, délicieux et léger comme un nuage !
On met les carrés de chocolat dans un bol avec un peu de crème d'avoine ou soja.
Le tout au micro-onde durant une minute en mode doux (très doux). On fouette vite en le sortant.
On incorpore rapidement un peu de crème d'avoine et de jus de citron. On fouette.
Dans le bol du blender, on met le tofu soyeux. On verse le chocolat fondu.
On mixe le tout 2 minutes pour bien lisser la mousse et l'aérer.
On divise le mélange en deux :
- dans le premier ajoutez 20 gouttes d'Antésite réglisse.
- dans le second, ajoutez une cuillère à café d'arôme café.
On divise le mélange en deux :
- dans le premier ajoutez 20 gouttes d'Antésite réglisse.
- dans le second, ajoutez une cuillère à café d'arôme café.
Après avoir mélangé les deux préparations.
On verse dans des ramequins ou bocaux.
On met le tout au réfrigérateur une nuit.
Alfafa