Brioche traditionnelle revisitée sésame réglisse

- 350 g de farine de blé
- 50 g de beurre fermier (d'un agriculteur près de chez moi)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond
- 1 cuillère à soupe de miel de tilleul picard
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 30 gouttes d'Antésite réglisse
- 175 à 200 ml de lait fermier frais
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure pour brioche Alsa

Alors là, rien de plus simple :

On met tous les ingrédients dans la cuve et on programme.

Mode brioche (6) enfin j'ai choisi le dessin d'une brioche au lieu du mode 9 que j'utilise souvent.
Poids 750 g et cuisson dorée (la deuxième).

Et là, on file bosser dare dare... on retrouvera sa petite brioche ce midi.
Je ne sais pourquoi cette fois-ci comme j'ai oublié de la sortir, la brioche a redescendue... mais la mie est parfaite et délicieuse.

Alfafa.