Brioche amandes fleur d'oranger (en machine à pain)

Publié le 26 Mai 2010

briochemieloranger
- 350 g de farine
- 90 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
  ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (mon choix)
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 175 ml de lait frais
- un sachet de levure
- 3 à 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 1 oeuf

Un premier essai de brioche maison en machine à pain histoire de tester la Home Bread Moulinex (achetée pas cher chez Excedence).

Déposez dans la cuve, la moitié des ingrédients, puis le lait afin de bien amalgamer. 
Ajoutez le reste de la farine et le beurre en morceaux par dessus.

La machine va faire tout le travail : quel bonheur !
Je n'aime pas mélanger ni faire la pâte à la main.

Le programme : mode 6 (pain sucré), temps 3h30 (pétrissage, levée, cuisson).
J'ai opté pour un dorage à moitié pour un pain de 500g (au lieu de 750 g, je m'étais trompée).

Résultat, une brioche chaude pour midi car lancée avant de partir au travail.
C'est bon quand c'est chaud... mais le matin au petit déj' froid avec de l'orange curd c'est excellent.

On peut faire la recette en cuisson au four bien évidemment.
Ce qui permet de donner un façonnage personnalisé.

Bonne brioche !

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Xapur 31/05/2010 17:50



Non j'en suis encore loin, j'attends d'avoir le niveau (et une promo) pour prendre WOTLK^^ (je viens juste de up 29 là)...



Alfafa 31/05/2010 18:06



Tu as bien raison, j'ai fait de même... mais d'ici la fin de l'année, tu ne seras pas loin des 80.
Tu as pris quoi comme personnage (pala, demo, chamelio, chasseur ???). C'est bête qu'on ne soit pas sur le même serveur, cela aurait été sympa de se croiser virtuellement ;)
Mon main est chassou (76) et ma démo (35, hier).


Beez (ce soir, je fais des crevettes et patates douces au lait de coco)



Xapur 31/05/2010 17:25



hé hé gardons notre libre arbitre, on n'est pas obligé d'être aussi kons qu'eux^^



Alfafa 31/05/2010 17:34



N'est-ce pas... sinon nous n'en finirons jamais.
Sinon un de mes amis (qui a choisi la Face claire de la Force) a déjà fait une précommande de Cataclysme... et toi ?



Xapur 31/05/2010 16:27



Oh my god ! je prends un kilo à chaque visite sur ton blog^^



Alfafa 31/05/2010 17:15



^-^
Le problème, c'est que moi aussi... j'ai pris un kilo alors que j'avais perdu.

Sinon, ravie de ta visite : pour parler MMORPG, je uppe doucement ma demo et mon chamelio... mais je suis toujours aussi vener de voir que des 80 se tapent du level 20 ou 30 (dans le dos). Ma
guilde m'a répondu que comme tout le monde s'est fait avoir avant d'être 80 eh bien ils font de même ! Eh là, je ne comprend pas cette mentalité. Je serais 80 et je ne ferais pas de grey killing
(la main posée sur la Génèse WoW je prête serment).
On ne se refait pas ;)

Beezoo



denise 28/05/2010 21:23



 Coucou miss !!!!


Ravie de te lire !! ma gourmandise est réveillée et le week-end sera brioché !!!


J'espère que tu vas bien ? quelles nouvelles de tes tricots ?


bisous et à++


Denise



Alfafa 31/05/2010 09:38



Impec !
J'étais en congés la semaine dernière (problème de connexion où je me trouvais) et donc j'ai soufflé (peu dormi, pas cuisiné :). Comme j'avais mal au poignet depuis 3 semaines et que le fait de
le bouger me faisait mal je n'ai quasi pas tricoté aussi depuis 2 jours je m'y remets. Je vais devoir speeder.

En ce moment, je fais un sort aux fraises de ma région (avec du fromage blanc et du sirop d'agave).
Beezoo



laly 28/05/2010 17:38



hummm ca donne envie^^



Alfafa 31/05/2010 09:35



Ma préférée est au miel ^-^beeeeeeez beeeeeeez fit l'abeille ;)
Comme j'avais des soucis de connexion je n'ai pas trop publié mais je vais mettre quelques recettes de plus.

Beez