Tarte banane fromage blanc citronné Alfafa®

Publié le 25 Septembre 2009


- 5 bananes
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 10 cl de crème fleurette
- 200 ml de lait de coco
- 4 cuillères à soupe de semoule de riz
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 oeufs
- pâte brisée

On étale la pâte brisée dans le moule à tarte
, on pense à piqueter la pâte de la pointe de la fourchette. On met au four 5 mn à 180°.

Dans le blender, on met les 5 bananes mûres en morceaux, le sucre, la crème, le lait de coco et le jus de citron. On mixe le tout pour obtenir une sorte de smoothie.
On ajoute les oeufs et l'on mixe de nouveau.

On sort la tourtière du four et l'on verse le mélange.
On saupoudre de semoule de riz et on enfourne à 220° pendant près de 30 mn.

La tarte doit être ferme, un peu dorée mais restera claire.
En effet les bananes foncent en cuisant… et le jus de citron permet qu'elles restent claires :) On peut servir la tarte avec du chocolat saupoudré ou des copeaux de chocolat sur le dessus… ou même de la glace vanille et un filet de sirop d'érable.

Forcement quand Pascale me parle sans arrêt de ses tartes banane chocolat et que je vois des bananes trop mûres pour moi… cela me donne des idées gourmandes :)

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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laly 25/09/2009 18:39


elle m'a l'air vraiment très très appétissante ta tarte miam miam :)


Alfafa 26/09/2009 20:39


Impeccable pour passer les bananes trop mûres et se régaler :)