Crème gourmande Piña Colada

Publié le 19 Juillet 2009


- 1 boite de 400g d'ananas
- 1 boite de lait de coco (même contenance)
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne ethiquable
- 4 cuillères à soupe de rhum brun
- 4 cuillères à soupe de poudre de noix de coco
- 2 cuillères à café d'agar-agar

Dans le bol du blender, versez la boite de morceaux d'ananas avec le jus, le sucre, la noix de coco râpée.
Mixez le tout et versez dans une casserole.

Dans la casserole, faites chauffer doucement en ajoutant le lait de coco et en fouettant.
Ajoutez le rhum peu à peu. Puis la poudre d'agar-agar en pluie. 

Laissez chauffer doucement jusqu'à ce que cela épaississe un peu.
Versez dans des ramequins ou des moules en silicone. Laissez refroidir.

J'avoue avoir fait des coeurs de Piña Colada et des coupelles… pour les coeurs à démouler, je cherche encore avec quelle sauce les servir !

Alfafa

PS on a perdu le soleil, dommage pour les photos… du coup, j'ai sorti le joli tissu (destiné à ma tunique) de Stéphanie

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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S
hola la je pars en vacances mais en revenant je plonge dans ton blog pour essayer tes recettes cela va me rapeller mes vacances en martinique le reve
( murielle f dans face book) bises
A

Oui, mais je pense qu'en Martinique ils mettent plus de rhum :)
Arf je vais voir sur FB… c'est chouette quand j'arrive à savoir qui est qui… (facile pour moi qui me cache derrière un avatar de dire cela ;) … ainsi je sais si les demandes d'ajouts viennent du
blog ou par relations d'amitié…
Bonnes vacances… beezoo
(j'ai oublié de prendre en photo la gelée de pommes qui sera engloutie… mince à refaire) 


M
Je la testerai bien celle la hihi =)
A

Je vois pourquoi ^^(essayes la confiture noix de coco-rhum tu verras trop bon !)


T
je craque pour tes crèmes et confitures...tout à l'air absolument delicious!!!
A

Merci :)
Justement je viens de concocter une petite chose toute simple, blanche et simple : un entremet subtil en saveurs. Pour demain en ligne ! 


C
tu sais quoi je suis une grande adepte d'agar agar mais j'avais pas lu ta recette de peur de me faire du mal!
bon ben je vais etre obliger de me régaler alors hihi! merci mon alfafa adorée!
A

^^ mais je suis là pour te tenter sur la voie de la gourmandise ^^
"Alfafa adorée" rooooooo suis happie ! 


C
faudra que je goute mais bon la je me suis en mode regime version on arrete de bouffer trop, trop gras et sucré
ben un truc a dire c'est pas facile mdr!!!
A

Il y a de l'agar-agar c'est utilisé dans les régimes parce que hypocalorique ! :)
Tu ne t'en retireras pas comme ça Cécile ^^ moi aussi je surveille mon poids (-3,5 kg sans faire de régime le mois dernier). Bon la fatigue a joué. Beezoo


C
ca me donne envie!!!! tes crèmes ont l'air à chaque fois d'être un petit morceau de paradi ;)
A

Je ne sais pas mais elles sont meilleures une fois sorties du frigo ^^si on a la patience d'attendre.