Mousse de tofu soyeux chocolat citron vert

Publié le 27 Juin 2009

Cette semaine, un peu beaucoup fatiguée, je n'ai pas trop fait de recettes et articles.
Mais j'ai testé la mousse avec du citron vert… trop trop bon !

- 200 g de tofu soyeux
- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or
- 10 cl de crème d'avoine ou soja
- un jus de citron vert

Ultra simple et rapide à faire !

On met les carrés de chocolat dans un bol avec un peu de crème d'avoine ou soja.
Le tout au micro-onde durant une minute en mode doux (très doux). On fouette vite en le sortant.
On incorpore rapidement un peu de crème d'avoine. On fouette.

Dans le bol du blender, on met le tofu soyeux. On verse le chocolat fondu et le jus de citron.
On mixe le tout 2 minutes pour bien lisser la mousse et l'aérer.
On verse dans des ramequins ou bocaux. On met le tout au réfrigérateur une nuit.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

farfadette 29/06/2009 21:58

Oula non c'etait exceptionnel le restau lol c'etait pour mon anniversaire ! Et non je n'ai pas encore testé tes recettes de mousses snif ! Mais ca ne saurait tarder !!

Alfafa 01/07/2009 04:29


On peut trouver du tofu soyeux chez Biocoop ou parfois dans les magasins bios, mais pas souvent (étrange d'ailleurs qu'ils n'en vendent pas toujours).


farfadette 29/06/2009 21:01

Je ne sais pas du tout mais j'ai enfin pu en manger et quel regal !

Alfafa 29/06/2009 21:55


Parce que tu n'as pas encore testé mes recettes de mousse ! Oh shocking ;-)- Bon je te charrie… je suis ravie pour toi… mais ne prend pas un abonnement au resto sinon bonjour le portefeuille. Bonne
soirée.


farfadette 29/06/2009 18:22

En voyant ca ca me fait penser que j'ai enfin pu manger de la mousse sans sucre et dans un restaurant de surcroit ! :P

Alfafa 29/06/2009 20:57


C'est vrai ! C'est cool, ils le faisaient avec quoi à ton avis ?
Je tente une autre variante ce soir. 


joo 27/06/2009 16:57

.t'aimes pas vraiment le chocolat toi alfafa ! ça se voit trop ! ;b

.

Alfafa 27/06/2009 18:27


j'm'demande bien pourquoi tu dis ça JOo:)
disons que c'est ultra rapide à faire et plus digeste que les mousses industrielles. et puis après une semaine de dingue au taf… un peu de réconfort ! Bon week !