Mousse de tofu soyeux choc'Ole Ole

Publié le 18 Juin 2009


- 400 g de tofu soyeux
- 1 plaque de Côte d'Or au lait
- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos
- un jus de citron vert
- 10 cl de crème de soja
- 1 pincée de gingembre en poudre

Rien de plus simple à faire… une recette sans oeufs ni beurre !
Juste quelques pincées de gourmandise !

Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux, un peu de crème de soja et le jus de citron vert.
Mettre au micro-onde en mode doux pendant une minute.
Fouettez vigoureusement le chocolat pour l'assouplir… et ajouter un peu de crème.

Ajoutez un peu de tofu soyeux, fouettez le tout et versez dans le bol du blender.
Mettez le reste du tofu, puis le speculoos, le gingembre en poudre (une pincée suffit).
Mixez le tout longuement.

Versez enfin dans des ramequins et mettez au frais. Ils sont plus fermes le lendemain.

Alfafa

Spéciale dédicace à Cécile (dont la maman a craqué pour la mousse choco tofu) et pour Joo qui fait ses mousses choco'maison à l'ancienne :-) ! 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

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joo 21/06/2009 17:50

.merci alfafa !! ;b + la dernière recette avé le chocolat blanc.. olalaaaa °V^


.

Alfafa 21/06/2009 19:21


Tu vas finir par te convertir au tofu soyeux ;-)


ombretta 19/06/2009 06:19

tofu soyeux ? connais pas

Alfafa 19/06/2009 06:46


Un petit lien… qui date un peu :
http://www.closeupfactory.com/article-25721524.html

Sinon cela n'a pas de goût, c'est comme un yaourt ferme, tout lisse… et avec peu de calories et de matières grasses. 


Miss Violette 18/06/2009 22:48

Ca m'a l'air bien bon cette petite recette.. A tester :)

Alfafa 18/06/2009 23:24


Il y a plein de recettes de mousses choco au tofu… dans ma rubrique Recettes persos… si tu veux choisir la version que tu préféres :-) Bonne soirée !


Avalina 18/06/2009 17:50

Elle a l'air très appêtissante, cette mousse, et très digeste sans oeufs ni beurre ! J'essaierai c'est sûr...

Alfafa 18/06/2009 20:02


J'ai tout mangé… et pas de crise de foie ni écoeurée… c'est digeste (sauf si on s'enfile les 400 g d'un coup :-)