Partager l'article ! Mousse de tofu soyeux choc'Ole Ole: - 400 g de tofu soyeux - 1 plaque de Côte d'Or au lait - 1 cuillère à soupe de p ...
Jeudi 18 juin 2009
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- 400 g de tofu soyeux
- 1 plaque de Côte d'Or au lait
- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos
- un jus de citron vert
- 10 cl de crème de soja
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 10 cl de crème de soja
- 1 pincée de gingembre en poudre
Rien de plus simple à faire… une recette sans oeufs ni beurre
!
Juste quelques
pincées de gourmandise !
Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux, un peu
de crème de soja et le jus de citron vert.
Mettre au micro-onde en mode doux pendant une minute.
Fouettez vigoureusement le chocolat pour l'assouplir… et ajouter un peu de crème.
Ajoutez un peu de tofu soyeux, fouettez le tout et
versez dans le bol du blender.
Mettez le reste du tofu, puis le speculoos, le gingembre en poudre (une pincée suffit).
Mixez le tout longuement.
Versez enfin dans des ramequins et mettez au frais. Ils sont plus fermes le lendemain.
Alfafa
Spéciale dédicace à Cécile (dont la maman a craqué pour la mousse choco tofu) et pour Joo qui fait ses
mousses choco'maison à l'ancienne :-) !
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