Crème Vanille pommes-framboises

Publié le 18 Mai 2009


- 1 pomme Golden
- une poignée de framboises
- 1/4 l lait de soja
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille d'Archipel Parfums
- 1/2 cuillère à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'agar-agar

Découpez la pomme en petits dès, faites-la revenir dans une poêle sans mettre de matière grasse.
Saupoudrez de sucre roux. Faites cuire doucement jusqu'à ce que la pomme soit dorée.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille et le miel.
Faites chauffer doucement puis ajouter l'agar-agar et laissez chauffer 2 à 3 minutes pour que cela épaississe un peu.

Dans le fond des verrines, déposez la pomme et les framboises par-dessus.
Versez la crème de soja vanillée. Laissez reposer jusqu'à ce que cela soit refroidis.

Pour la déco, pensez aux paillettes d'érable (comme sur la photo) ou au sirop d'érable.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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laly 19/05/2009 18:54

La fleur d'oranger, je ne suis pas trop fan, par contre ton flan coco, je vais le guetter :)

Alfafa 19/05/2009 19:32


Je viens de le finir, je ne sais si je le prend en photo ce soir (y a+ beaucoup de soleil ou si j'attend demain). J'ai fait une mousse tofu choco rhum :-)


laly 19/05/2009 18:45

Alors là, ta crème vanille pomme-framboise, c'est une recette que je vais noté avec un très très grand plaisir!!

Alfafa 19/05/2009 18:48


Pas de souci… cet aprem, je teste un flan coco ! J'hésite pour demain, à faire une recette à la fleur d'oranger. Beezoo !