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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Crème Vanille pommes-framboises
Publié le 18 Mai 2009
- 1 pomme Golden
- une poignée de framboises
- 1/4 l lait de soja
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille d'Archipel Parfums
- 1/2 cuillère à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Découpez la pomme en petits dès, faites-la revenir dans une poêle sans mettre de matière grasse.
Saupoudrez de sucre roux. Faites cuire doucement jusqu'à ce que la pomme soit dorée.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille et le miel.
Faites chauffer doucement puis ajouter l'agar-agar et laissez chauffer 2 à 3 minutes pour que cela épaississe un peu.
Dans le fond des verrines, déposez la pomme et les framboises par-dessus.
Versez la crème de soja vanillée. Laissez reposer jusqu'à ce que cela soit refroidis.
Pour la déco, pensez aux paillettes d'érable (comme sur la photo) ou au sirop d'érable.
Alfafa