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Tiramisu fraises-violette Caly
Publié le 11 Avril 2009
Pour 2 personnes
- 2 biscuits roses de Reims
- 4 cuillères à soupe de mascarpone
- 5 cuillères de sirop de violette
- 250 g de fraises
Une recette nature (sauf le sirop, mais pas d'alcool) pour un tiramisu pour journée chaude.
Le printemps nous fait de l'oeil… les fraises aussi !
Découpez les biscuits roses en lamelles et déposez les miettes dans les coupes (un biscuit par coupe).
Dans un bol, délayez 1 cuillère à soupe de sirop de violette avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Arrosez les biscuits avec ce mélange de sirop.
Dans un bol, mélangez au fouet le mascarpone et les 4 cuillères de sirop de violette.
Fouettez vigoureusement. Le mélange un peu collant va finir par se pommader et devenir onctueux.
Découpez des fraises en petits cubes (les 3/4 des fraises) et les disposer au-dessus des biscuits.
Par-dessus, déposez le mascarpone à la violette.
Puis décorez le dessus avec le reste des fraises. Vous pouvez même y mettre des fruits rouges pour la déco.
Un mélange léger, qui change des habituels tiramisus…
Pour l'anniversaire de ma chère Caly.
Alfafa