- 1/3 litre de lait (soja)

- 2 cuillères à soupe de semoule de blé fine

- 3 cuillères à soupe de miel

- 1 gousse de vanille

- 250 g de fraises

Découpez les fraises en petits cubes, et disposez-les au fond des ramequins.

Dans la casserole, faites chauffer le lait, le miel et la semoule.

Ouvrez la gousse de vanille en deux et mettez-la dans le lait.

Laissez bouillonner doucement à feu très doux car la semoule met 10 mn pour gonfler et cuire.

Une fois la gousse retirée, versez sur les fraises dans les ramequins.

Un dessert naturel qui n'aura pas le goût des desserts industriels mais sera plus authentique.

Alfafa

PS vous pouvez trouver de la semoule fine (de blé spécial pâtisserie) chez votre magasin bio.