Pause gourmande… pour petit déj' ou goûter réconfort !

- 2 petits suisses

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 poire

- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- 1 verre de lait

Epluchez la poire et découpez-la en tout petits morceaux.

Déposez-les dans le bol du blender… avec le miel, la poudre d'amandes, le speculoos et les petits suisses.

Mixez jusqu'à ce que tout soit réduit en purée homogène.

Puis ajoutez un verre de lait. Mixez et versez dans des verres.

 

Et pour accompagner…

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de crème liquide

- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

- 4 cuillères à soupe de farine

- 1/2 verre de lait

- 1 plaque de chocolat au lait Côte d'Or

- 20 g de beurre

- 1/2 sachet de levure

Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre, le miel, la poudre d'amandes et la levure.

Dans un bol, cassez le chocolat en petits morceaux ; ajoutez le beurre et la crème liquide.

Mettez au four micro-onde une minute en mode doux.

Remuez le chocolat au fouet jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Si vous désirez aromatiser celui-ci avec des zestes d'orange ou un jus de citron… ou même des fèves Tonka moulues, cela variera la recette.

Mélangez la farine-sucre-amande… en incorporant les oeufs.

Puis le verre de lait. Et enfin le chocolat fondu. Mélangez au fouet.

Versez dans les moules en silicones ; mettez au four à 180° pendant 15 à 20 mn en mode chaleur tournante (sans grill).

Une fois cuits et refroidis, démoulez-les et servez-les avec un smoothie.

Alfafa