Mouhalabieh soja mangue-amandes Alfafa®

Publié le 18 Mars 2009



Pour 6 minis-flans

- 150 ml de jus de mangue Granini
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
- 2 g d'agar-agar

- 3/4 l de lait de soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de citronnelle en poudre
- 1 pincée de zestes d'oranges en poudre 
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 2g d'agar-agar (1 c café)

Commencez par la couche fruit.
Versez le jus de mangue dans une casserole, faites chauffer puis ajoutez le miel, la poudre d'amandes et l'agar-agar.
Au bout de 2 minutes, versez au fond des moules à flans en laissant de la place pour la deuxième couche.

Attendez environ 30 mn que la première couche soit bien figée.

Commencez la couche blanche.
Versez le lait de soja et le miel dans la casserole, faites chauffer.
Ajoutez la poudre d'amandes, les épices et l'agar-agar. Faites chauffer 1 à 2 minutes en remuant.
Versez ensuite sur la partie mangue.

Laissez reposer. Une fois refroidis, mettez les flans au réfrigérateur.
Démoulez au dernier moment. Et servez avec du jus de fruit ou du sirop mélangé (ici du jus de mangue).

Alfafa

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes sans lait sans oeuf

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ombretta 21/03/2009 21:04

heureusement que je viens finir de manger car ça me donnerait encore envie tout ça.

Alfafa 22/03/2009 22:09


C'est léger en calorie, pas de souci !


laly 18/03/2009 22:02

Miammm Miammmm

Alfafa 18/03/2009 22:30


Et le top c'est de mettre du jus de fruit autour… c'est top naturel ! Et trop bon… je craque pour les gelées au jus de fruits en ce moment ! Beez


Caly 18/03/2009 17:49

Encore une bonne recette ^^ ils sont trop mimi en plus :-)

Merci ma belle, des bizouilles

Alfafa 18/03/2009 19:16


C'est le même moule que pour celui du mouhalabieh framboise ! (http://www.closeupfactory.com/article-28582182.html)

Ce soir, je viens de déguster (engloutir) ma préparation de ce midi… mangue coco !!!

Beez ma poulette (j'ai fait un smoothie pour le beau temps… à voir demain)