Triffle framboises Caly

Publié le 15 Mars 2009



Je le dédie à Caly :-)

Pour 6 triffles

- 500 g de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 gousses de vanille
- 4 oeufs
- 1 boite de framboises en sirop
- 1 citron vert
- des biscuits à la cuillère (voire même des speculoos)

Dans un cul de poule, placez le mascarpone avec le sucre, le jus d'un citron vert et les graines de vanille.
Déposez les jaunes d'œufs un à un, tout en fouettant.

Dans le bol du mixeur, déposez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.
Mixez jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient en neige ferme.

Ajoutez les blancs en neige au mascarpone. Fouettez doucement pour incorporez.

Dans les coupes, déposez des biscuits à la cuillère (et des speculoos réduits en miettes) découpes en petits morceaux.

Ouvrez la boite de framboises, gardez le jus dans un bol.
Servez-vous du jus pour imbiber les biscuits.

Ajoutez des framboises sur les biscuits.
Puis versez le mascarpone dessus.

Mettez au réfrigérateur durant au minimum 2 heures avant de servir.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

Repost 0
Commenter cet article

Anne 17/03/2009 13:41

J'essayerai bien la version avec les speculoos !
Anne

Alfafa 17/03/2009 19:02


Tu peut mélanger les biscuits à la cuillère avec les speculoos… cela donne un petit côté épicé léger. A chaque groumand sa version… tout s'adapte ! :-)


Caly 16/03/2009 22:25

je suis bien contente pour ta machine, tu vas pouvoir bien t'amuser ^^

Alfafa 16/03/2009 22:36


Oh oui, attends demain y a plein d'images… d'un livre japonais… ce soir c'est Pim's !!!


Caly 16/03/2009 16:01

Merci ma puce :-)

Ca m'a l'air trop bon ^^ dommage que je ne puisse pas tester lol

Jsuis trop fière je vais me la péter une recette rien que pour moi. Merci encore

Je te bizouille bien fort

Alfafa 16/03/2009 19:18


Comment avec toute ta tambouille, tu ne cuisines pas les douceurs (qui se mangent ;-)
Lolli et Pascale avaient déjà eu une recette… (ça y est maman m'a acheté ma machine à coudre -1923-, 59 euros dans une trocante… manque le porte-canettes). Beez


sounie 15/03/2009 23:49

bah pourquoi à Caly (je suis curieuse !!) ?
ça a l'air super bon !!
j'ai fait mes 1er yaourts, on se régaale !!!

Alfafa 16/03/2009 07:29


Bravo pour tes yaourts… tu l'as mis sur ton blog ? (je ne suis pas allée voir hier, je suis pas trop bien depuis vendredi). Caly, parce que… j'ai déjà fait un smoothie pour archipel parfums, un
pour Lolli… au fur et à mesure je dédie parfois une recette. Bon lundi !


ombretta 15/03/2009 21:32

c'est un peu comme un tiramisu... à la framboise ! miam !

Alfafa 15/03/2009 21:55


Quasiment ! Cela change un peu… :-)


Pascale - Archipel Parfums 15/03/2009 21:07

Dis moi coupine, ça vient d'où tes jolies petites étoiles ? C'est trop mimi !

Alfafa 15/03/2009 21:11


D'un rayon patisserie au supermarché du coin. C'est dans le même coin que les vermicelles pour gâteaux, mais c'est plus original. Beez (c'est moi qui ai la migraine)


biovanille 15/03/2009 20:20

miam,,,,,

Alfafa 15/03/2009 20:30


Justement chez moi, ils viennent de m'appeller… ils cherchaient les petites étoiles en sucre pour décorer celles que je leur ai laissé dans le frigo. Bon je file manger… à demain.


vkarole 15/03/2009 19:38

miam miam , que ce doit être bon, il suffit de faire ce dessert mainetenant , pour savoir son gout bonne soirée

Alfafa 15/03/2009 19:46


Je recommande pour les gourmands de mettre 2 boites de framboises… en perso, j'ai mélangé la fin du triffle ! C'était trop bon… En attendant les framboises fraîches de cet été, faisons-nous
plaisir.


Margareth 15/03/2009 19:34

La photo toujours est appétissante !

Alfafa 15/03/2009 19:44


Merci… le souci est toujours d'avoir un rayon de soleil ! :-)
Bienvenue sur le blog… à bientôt !