Partager l'article ! Mousse chicorée speculoos du Chti Eric: Pour une personne - 5 biscuits speculoos - 2 petits Suisses ...
Dimanche 8 mars 2009
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19:11
Pour une personne
- 5 biscuits speculoos
- 2 petits Suisses
- 3 cuillères à café de sucre roux
- 3 cuillères à café de chicorée liquide Leroux
- 1 blanc d'œuf
Dans un bol, déposez les petits Suisses
et le sucre.
Fouettez le tout en incorporant la chicorée liquide.
Fouettez le tout en incorporant la chicorée liquide.
Ecrasez les biscuits puis ajoutez un
peu de petit suisse pour obtenir une pâte.
Disposez cette pâte au fond de votre ramequin.
Au fouet, battez le blanc d'oeuf en
neige avec une pincée de sel.
Incorporez l'oeuf en neige au mélange petits Suisses
chicorée.
Versez au-dessus des biscuits dans le
ramequin.
Mettez au réfrigérateur environ 2 heures avant de
servir.
Un mix entre le sucré parfumé des biscuits et la saveur un peu amère de la
chicorée (je n'ai pas trop sucré comme à mon habitude).
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