Petits Clafoutis Poire Amandine Miel

Publié le 23 Février 2009



Pour 12 mini-clafoutis

- 1/4 litre de lait de soja
- 1 1/2 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre roux 
- 100 g de farine de froment
- 20 g d'amandine (ou poudre d'amandes)
- 2 poires Williams
- 3 oeufs

Dans un cul de poule, versez la farine et le sucre. Mélangez.
Ajoutez la poudre d'amandine puis les oeufs un à un.
Ajoutez un peu de lait et battez au fouet.
Versez le reste du lait puis le miel. Battez toujours.

Pelez les poires et coupez-les en quatre.
Découpez-les en petits morceaux que vous répartirez dans chaque espace du moule à muffins.

Versez la pâte sur les morceaux de poire dans le moule à muffins (en silicone).
Mettez au four 25 mn environ à 180° en mode chaleur tournante.

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Fantaisie 23/02/2009 12:43

Recette très gourmande !
Bonne journée

Alfafa 23/02/2009 16:42


Et très miel ! J'ai un peu forcé dessus… je vais finir par attirer les abeilles ;-)
Faut dire que je sucre soit au sirop d'agave soit au sucre de canne soit au miel !
A bientôt… Alfafa