Cannelés Poppies

Publié le 23 Février 2009



- 1/4 litre de lait de soja
- 2 cuillères de sirop de coquelicot
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 g d'agar-agar

Ultra-rapide, ultra-simple à réaliser !

On fait chauffer le lait et on mélange le sirop.
Dès que le lait est chaud, on ajoute l'agar-agar et on remue sans cesse.
Au bout de 2 à 3 minutes, on sort la casserole du feu.

On verse dans les moules à cannelés (en silicone, idéal pour démouler) ou dans des ramequins.
Vous pouvez sucrer selon votre goût !

Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Tatiana 23/02/2009 20:52

J'adooore les cannelés. Il me manque juste l'agar agar pour m'y mettre.Je programme cela pour ce week-end et t'en dirai des nouvelles ;-)

Alfafa 23/02/2009 21:45


Ce n'est pas la vraie recette de cannelés… mais j'ai fait un petit flan dans un moule à cannelés car c'est plus petit et joli ! Tu peut utiliser de la gélatine si tu en as (c'est juste que
l'agar-agar vient d'une algue et la gélatine du porc). En plus, c'est ultra rapide à faire… quelque soit le parfum (jus de fruits ou sirop).


tallula 23/02/2009 16:53

du sirop de coquelicot... tiens ça c'est original ! je me demande vraiement quel goût cela peut avoir ! tu titilles ma curiosité là

Alfafa 23/02/2009 19:13


Si tu trouves des Mamie Nova coquelicot cela te donnera le ton (sauf que je ne sais toujours pas le petit truc en plus qu'ils ont). On peut trouver du sirop de coquelicot (ou violette, rose) chez
Monin (en hypermarchés). Le goût est particulier mais pas désagréable. Selon la quantité, cela donne un joli coloris rose.
Les sirops peuvent aussi parfumer les préparations… passion, ananas, fraise, cerise… à chacun de choisir !

A bientôt Tallula.