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/image%2F1444755%2F20150128%2Fob_609315_alfafa-closeupfactory-banner.jpg "Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing !
Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles.
De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !")
Petites crèmes semoule mandarine
Publié le 19 Février 2009
- 2 mandarines ortaniques
- 1/4 l lait de soja
- 2 cuillères à soupe de miel de citronnier
- 2 cuillères à soupe de semoule de maïs
- 1 yaourt de soja
- 2 g d'agar-agar
Mixez le yaourt, les quartiers de mandarine (pensez à retirer les pépins) avec un peu de lait.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel et 'agar-agar.
Ajoutez le mélange mandarine-yaourt. Remuez.
Ajoutez la semoule de maïs.
(L'agar-agar est facultatif car la semoule va gonfler et lier votre crème).
Versez dans des ramequins.
Voici un dessert naturel et de saison.
Alfafa
PS j'ai adoré le rendu de la photo du haut… comme sur un océan de nuages cotonneux… comme une onde… douce et vaporeuse !
Quand j'ai réalisé cette recette en début de semaine, cela sentait la mandarine dans tout l'appart ! (Gardez la peau et laissez sécher sur le radiateur… et sentez la différence !)