Partager l'article ! Glace végétale au soja banana-speculoos: Pour 4 glaces - 1 banane - 2 yaourts au soja nature ...
Jeudi 12 février 2009
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/Fév
/2009
21:03
Pour 4 glaces
- 1 banane
- 2 yaourts au soja nature
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de pâte à speculoos Lotus
- 4 gouttes d'arôme naturel de cannelle
- 20 cl de lait de soja
- 2 g d'agar-agar
Dans le bol du blender, versez les
yaourts au soja, la banane, un peu de lait et mixez.
Dans une casserole, faites chauffer le
reste du lait avec la pâte de speculoos et l'arôme cannelle.
Dès que cela commence à chauffer, ajoutez l'agar-agar puis baisser le feu en
mode doux. Remuez sans cesse.
Ajoutez enfin le mélange yaourts-bananes. Remuez
toujours.
Versez dans les moules à
glaces.
Laissez refroidir puis mettez au congélateur pendant une
nuit.
Prévoyez de laisser décongeler une
heure (voire 30 mn) avant de tenter de les démouler.
Bon appétit…
Alfafa
Que celui qui l'a croqué… se dénonce
!!!
M'en fiche, j'ai les traces de ses dents… je vais appeler les experts
pour mener l'enquête !!!
PS j'avoue avoir tenté cette recette au hasard (car c'est la première fois que je tente les glaces sans sorbetière) et je pensais l'avoir raté (la pâte était épaisse et je pensais avoir trop forcé sur les éléments sucrés).
C'est donc sans conviction que j'ai démoulé une glace pour goûter… et ô
surprise ! C'est absolument délicieux ! Et pas écœurant ni trop sucré ! Désormais je ferais mes glaces "gourmandes" maison.
Comme quoi on peut réaliser ses idées (sans matériel coûteux et de façon naturelle). Laissez parler votre imagination.
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