Jelly Black Berries : myrtilles-cassis

Publié le 11 Février 2009



Pour 2 personnes

- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sirop de violette
- 50 g de myrtilles
- 50 g de cassis 
- 2 g d'agar-agar

La veille, mettez les cassis et myrtilles à décongeler (évitez les plats blancs).

Dans une casserole, mettez l'eau à chauffer avec le sirop de violette.
Dès qu'elle est chaude (pas encore bouillonnante), ajoutez l'agar-agar. Pensez à remuer le mélange.

Dès que le mélange commence doucement à bouillonner, versez les cassis et myrtilles.
Laissez chauffer 2 à 3 mn à feux doux en remuant le mélange. 

Versez dans des verrines. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
Pour plus de fantaisie, vous pouvez ajouter de la chantilly sur le dessus.

Régalez-vous bien !
Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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