Partager l'article ! Jelly Black Berries : myrtilles-cassis: Pour 2 personnes - 250 ml d'eau - 2 cuillères à soupe de sirop ...
Mercredi 11 février 2009
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11
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/2009
13:02
Pour 2 personnes
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sirop de violette
- 50 g de myrtilles
- 50 g de cassis
- 2 g d'agar-agar
La veille, mettez les cassis et
myrtilles à décongeler (évitez les plats blancs).
Dans une casserole, mettez l'eau à
chauffer avec le sirop de violette.
Dès qu'elle est chaude (pas encore bouillonnante), ajoutez l'agar-agar.
Pensez à remuer le mélange.
Dès que le mélange commence doucement à
bouillonner, versez les cassis et myrtilles.
Laissez chauffer 2 à 3 mn à feux doux en remuant le
mélange.
Versez dans des
verrines. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
Pour plus de fantaisie, vous pouvez ajouter de la chantilly sur le
dessus.
Régalez-vous bien
!
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