Partager l'article ! Petites crèmes au Bailey's et macarons par Zaouette®: - 4 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre en poudre - 25 c ...
Lundi 9 février 2009
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/2009
21:15
- 4 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre en
poudre
- 25 cl de lait entier (je prends du 1/2 écrémé)
- 15 cl de Bailey's
- 4 macarons (parfum
au choix)
Portez à ébullition le lait et le Bailey's dans une
casserole et retirez du feu dès les premiers frémissements.
Préchauffez le four à 150°C (th 5-6) et préparez un
bain-marie.
Dans un bol, fouettez vivement les jaunes d'oeufs et le sucre.
Y verser peu à peu le mélange lait-Bailey's chaud tout en remuant avec un
fouet.
Versez dans 4 petits pots et placez les au bain-marie.
Faites cuire 20 min. Sortez du four, laissez refroidir à température
ambiante, puis mettre les pots au réfrigérateur.
Servez-les froids, avec des macarons émiettés sur le dessus.
C'est super
bon avec un café !
Que dire de plus
?
Ah oui
: l'abus
d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Zaouette
PS je vous présente mon amie Zaouette à qui j'ai demandé de nous faire part de sa jolie recette (je ne suis pas très portée sur l'alcool mais il en faut pour tous les goûts et cela doit être trés bon ! :-)
PS je vous présente mon amie Zaouette à qui j'ai demandé de nous faire part de sa jolie recette (je ne suis pas très portée sur l'alcool mais il en faut pour tous les goûts et cela doit être trés bon ! :-)
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