Yaourt de soja chocolat blanc et banane

Publié le 4 Février 2009



- 750 ml de lait de soja

- 1 banane
- 140 g de chocolat blanc
- 1 yaourt de soja nature

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 g d'agar-agar

- 1/2 cuillère à café d'arôme guimauve



Dans le bol du blender, versez un peu de lait, ajouter le yaourt de soja nature, le miel et les bananes. Mixez le tout.

Au micro-onde, avec un peu de lait, faites fondre le chocolat blanc. Remuez à la fourchette.

Dans une casserole, faites chauffer le reste du lait de soja, le chocolat blanc fondu avec l'arôme de guimauve. Dès qu'il est tiéde, ajoutez l'agar-agar, tournez bien.

Ne faites chauffer qu'à 50° maximum, le lait ne doit pas bouillir. Laissez ainsi 2 mn.

Faites tiédir le lait un peu et ajouter au reste dans le blender. Mixez un peu.


Versez dans les pots de yaourts et choisissez votre méthode avec ou sans yaourtière.
A la yaourtière, laissez chauffer 12 heures, et une fois la yaourtière éteinte et les yaourts refroidis, mettez-les au réfrigérateur.

Bonne dégustation.
Alfafa 

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Les yaourts fait maison d'Alfafa

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