Crackers au thé matcha et wasabi®

Publié le 26 Janvier 2009



- 150 g farine

- 25 g de plantafin au soja

- 2 cuillères à soupe de wasabi (pâte)

- 1 cuillère à café de thé matcha en poudre

- 2 cuillères à soupe de gomasio

- 6 à 8 cuillères à soupe d'eau


Dans un bol, mélangez à la fourchette la farine, le gomasio et la margarine.
Ajoutez le thé matcha et le wasabi, du bout de la fourchette incorporez-les à la farine.

Ajoutez 6 à 8 cuillères à soupe d'eau tiéde, remuez bien afin de former une boule compacte (un peu gluante).

Formez des petites boules, ou étalez la pâte pour découper à l'emporte-pièces.

Disposez sur un plat anti-adhésif, à four chaud à 180° pendant quelques minutes.
Ne les laissez pas roussir. Comptez environ entre 8 et 12 mn selon votre four.

Servez avec vos petits bentos, ou pour l'apéritif ! Surprenant, cette recette est en version "light", pour la corser, augmenter la dose de wasabi.


Alfafa 

® Recette de Do :
Je cherchais à créer mes propres crackers au wasabi (vu que je ne trouve plus les miens dans le commerce). Je me suis servie d'une base de pâte trouvée sur http://crimetcondiment.blogspot.com/ (un blog découvert hier et que j'adore déjà !). La recette est prévue pour une petite quantité, prévoir plus si vous êtes nombreux car cela part hyper vite… !

Voici le tube de wasabi qui a servi à la recette !

 


Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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tunis 12/06/2009 22:29

Coucou
Je suis ravie de voir que tu as aimé. Moi, j'aime bien le mélange thé matcha/wasabi, très original. Bises

Alfafa 12/06/2009 22:31


Oui, mais je les ai moins bien réussi que toi pour la forme ;)
Par contre, ils donnaient soif… j'ai dû mettre trop de thé matcha. Beezoo 


miss lollipop 29/01/2009 21:33

J'aurais bien gouté :D

Alfafa 29/01/2009 22:45


Dommage, mes collègues ont testés et approuvés… C'est le plus réussi, trop sucré pour moi… assez pour eux.


Caly 26/01/2009 22:10

C'est super original et très sympa :-) une belle créa, bravo !

Alfafa 26/01/2009 22:15


J'ai trouvé des crackers au wasabi en magasin et comme je n'ai pu en racheter… Par contre, ceux-ci sont légers et peu "wasabizés"… on peut forcer la dose (ce que je ferais la prochaine fois). Sur
le blog cité en bas, l'ingénieuse "titi parisien de tunisie" a mis du harissa… Faut tester ! :-)