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Lundi 15 septembre 2008
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12:18
Temps de cuisson : environ 15 mnRepos : 3 heures au réfrigérateur
- 2 cuillères à soupe de miel
- un sachet de préparation pour gâteau de semoule
- un litre de lait 1/2 écrémé
- 40 g d'amandes en poudre
- zestes de citron (facultatif)
- 1 c. soupe de jus de citron (facultatif)
- Faites chauffer le lait doucement, ajoutez le miel, la poudre d'amande et le sachet de préparation… Diluez pour éviter les grumeaux. Ne pas cesser de remuer tout au long de la recette.
- Dès que le lait commence à bouillir, retirer du feu 1 mn et touillez sans arrêter (pour éviter que la préparation attache au fond de la casserole).
- Remettre sur le feu (doux) quelques minutes et retirez du feu dès la préparation commence à bouillir et monter. Continuez jusqu'à ce que le mélange nappe onctueusement la cuillère.
- Ensuite, versez dans les verrines ou ramequins.
- Laissez refroidir 1 heure avant de mettre au réfrigérateur.
Attendre 3 heures après la fin de cuisson pour servir aux invités avec une petite coupe de fraises coupées en deux arrosées de miel ou de fromage blanc (et miettes de speculoos).
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