Publié le 25 Juin 2016

Fondant mascarpone chocolat citronné
Fondant mascarpone chocolat citronné

Léger, fondant et sans beurre ni lait !
J'aime le simple, le rapide et le bon. Donc voici une recette express à réaliser... sans se prendre la tête et juste pour se faire plaisir quand on attend des amies pour une pause thé gourmande ou des canailloux affamés.
Par chance, le soleil m'a permis de faire quelques photos pour vous publier l'une des recettes réalisées ces derniers temps.

Gâteau fondant au mascarpone
- 150g de chocolat au lait
- 250g de mascarpone
- 1CS de sucre glace
- 3CS de farine
- 3CS de jus de citron frais
- 3 oeufs
- 10cl de crème fleurette

Dans un bol, faire fondre au bain-marie les carrés de chocolat.
Ajouter la crème fleurette et mélanger au fouet.

Ajouter au mascarpone, jus de citron, sucre glace, oeufs et mélanger au fouet à main.
Ajouter de la farine puis verser dans un moule en Pyrex© graissé et fariné légèrement.

Mettre au four à 230° (chaleur tournante) durant 35 à 45 mn selon votre four.
Laisser refroidir avant de couper, saupoudrer de chocolat en poudre et servir.

Miam, que c'est bon encore tiède !
Il y a de quoi faire 8 parts pour les invités du goûter.

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 23 Juin 2016

Ennui, un châle par Lete
Ennui, un châle par Lete

Lete, alias Justyna Lorkowska... une designer tricot très connue a publié ce soir 2 superbes patrons de châles. A savoir, qu'elle réalise toujours des patrons originaux et absolument somptueux en détails et coloris... donc, c'est un peu Noël avant l'heure : 2 patrons le même soir.

Ennui - Justyna Lorkowska
Free/gratuit, en anglais sur Knitty
Tout sauf ennuyeux ce châle : coloré, ondulé et original.

Close to you - Justyna Lorkowska
Free/gratuit, en anglais sur Ravelry
Une conception un peu classique qui se termine par des points ajourés.

Alors à vos aiguilles !
L'été se fait frisquet, donc on pourra songer à mettre un petit châle sur les épaules.

Alfafa

Détail du châle Close to you

Détail du châle Close to you

Châle Close to you

Châle Close to you

Free/gratuit - patron tricot Châle Close to you par Justyna Lorkowska

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Tricot : modèles - livres

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Publié le 20 Juin 2016

Le lait de coco fraise végétal d'Alfafa
Le lait de coco fraise végétal d'Alfafa

Week-end vitamines ou petite cure de douceur ou comment être sur un petit nuage rose au goûter le tout en un tour de blender et avec gourmandise.

Comme l'été se fait attendre, j'ai lamentablement craqué sur une barquette de fraises pour me rappeller que non, nous ne sommes en automne et je n'ai pas dormi durant l'été au point de le louper. Donc préparées avec un peu de sucre ou sirop d'agave et hop, bonjour la bonne humeur.

J'ai réussi à sauver 4 fraises pour un lait fraise nature, un brin réveillé par du lait de coco.

- 4 belles fraises (ou plus selon la gourmandise)
- 450 ml de lait de coco
- 1CS de sirop d'agave
- pour les accros à la vanille, on peut ajouter quelques grains de vanille

On met les fraises en morceaux dans le bol du blender, un peu de lait (environ 200ml), le sirop et la vanille si vous avez choisi d'en ajouter. On mixe puis on verse sur le reste du lait de coco et on sert bien frais.

Miam, un peu de printemps qui s'est invité !
Alfafa

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Publié le 19 Juin 2016

Recette du latte chicorée au lait d'avoine par Alfafa
Recette du latte chicorée au lait d'avoine par Alfafa

Qu'il est bon d'avoir un peu de temps pour se poser... pour enfin avoir le temps de siroter une boisson douceur et décompresser un peu car en semaine, je ne déjeune pas et même au bureau, j'ai supprimé l'instant "chicorée" en travaillant depuis mars. Mais ce dimanche, on fait exception.

J'adore les latte macchiato, les latte parfumés... et forcement, comme je ne bois que rarement du café (et surtout pas de café dosette). Seul le café yrgatcheffe parvient à me séduire sinon je trouve qu'il est souvent mal préparé ou dosé trop fort pour mes papilles délicates.

J'ai donc décidé de vous partager ma recette de latte chicorée maison avec du lait d'avoine.

Latte chicorée parfumée
- 200ml de chicorée froide (Leroux)
- 250ml de lait végétal
- une gousse de vanil
le fendue
(facultatif : cardamome)

Préparez 200ml de votre chicorée favorite.

Faites chauffer doucement votre lait végétal (avoine, soja, épeautre ou coco).
Ajoutez un peu de vanille en gousse fendue en 2 ou un peu de cardamome selon votre envie.

Laissez le lait végétal refroidir. Puis verser sur la chicorée.

Rien de difficile et agréable à siroter en lisant un bon livre ou en regardant une émission.
Un petit bonheur tout simple. J'aurais une autre recette à vous partager bientôt.

Alfafa

Le petit plus du "jar" c'est que l'on peut l'emporter sans renverser si on met le couvercle.

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Publié le 19 Juin 2016

Livre-cahier tricot : Augmentations et diminutions
Livre-cahier tricot : Augmentations et diminutions

Voici plus d'un an, j'avais acheté un livre à spirale pour expliquer les méthodes pour monter les mailles (et je ne pensais pas qu'il en existait autant). Parce que les créatrices et créateurs anglo-saxons nous indiquent à chaque fois qu'il est préférable d'utiliser telle ou telle méthode de cast-on (montage de mailles) et que je n'en connaissais qu'une : celle que maman utilise et qui garantit une élasticité de bordure qui permet de tricoter les pulls, chaussettes... sans souci.
Cette méthode se fait à 2 mains en croisant le fil (le nom ne me revient plus).

Donc plutôt que de filer sur les vidéos tricot (souvent en anglais) et de jouer les ralentis à qui mieux-mieux... autant acheter un livre-cahier qui montre les méthodes étape par étape en photographies. J'ai acheté les 2 livres soit neufs ou d'occasions selon les disponibilités sur Amazon : le livre sur les diminutions et augmentations que je viens d'acheter m'a coûté moins de 10€ et les frais de port de 2.99€. Bon, fini les parlottes, je vous mets le lien et quelques photos.

Le livre en question :
Increase, Decrease: 99 Step-by-Step Methods par Judith Durant
En anglais, 99 méthodes pas à pas, prix variable entre 9€ et 15€ selon les vendeurs.
(Cliquez sur les livres neufs ou occasions et voyez ce qui est le plus intéressant).

Et pour ceux intéressés par le montage des mailles, je remets le lien (mais pas de photos);
Cast On, Bind Off: 54 Step-by-Step Methods
En anglais, 54 méthodes pas à pas... autant pour les chaussettes, gants... que les pulls.

Et comme me le dit maman, mais pourquoi tu achètes toujours tes livres en anglais... tu ne peux pas en trouver en français ? Apparemment, et je ne sais pas pourquoi, je n'en trouve pas d'expliqués en aussi simple (une photo, une expli et hop étape suivante). J'ai fais un peu de scénographie théâtrale et je trouve que le côté résumé (d'où le succès des DIY) convient bien à l'apprentissage : on voit l'essentiel et pas trop de blabla (de toute façon sur les vidéos, je coupe le son en anglais ou pas cela me gêne).
Alors quel éditeur en France aura l'idée de nous sortir des livres aussi bien présentés et simples ?

J'ai deux nouveaux projets sur les aiguilles mais ça ne tricote pas trop (ça bouge pas mal cette semaine côté boulot et ça cogite et surtout je suis bien épuisée). J'ai démarré le top en coton (patron japonais en anglais) et un châle en jersey et non en point mousse comme à l'ordinaire.

C'est la semaine internationale du Tricot !
Alfafa

Extraits du livre
Extraits du livre
Extraits du livre

Extraits du livre

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Tricot : modèles - livres

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Publié le 13 Juin 2016

Châle Clinquant - Lisa Mutch

Assûrement, on ne quittera pas nos petites laines cette semaine.
Pluie, orages et froid sont encore de saison. Et comme promis, des découvertes tricot : des patrons en français et gratuits.

Le talent de Lisa Mutch Découverte grâce à Ravelry, Lisa Mutch crée des patrons de châles graphiques en diverses langues dont le français ce qui intéressant pour celles qui cherchent toujours les traductions. Parfois, elle présente son nouveau patron en gratuit durant un jour ou deux aussi... il faut saisir l'opportunité pour pouvoir tester l'un de ses beaux modèles.

Lisa Mutch a un grand talent et je ne doute pas que vous découvrirez de nombreux patrons de châles à mettre sur vos aiguilles.

De mon côté, j'ai commencé un top en coton et un châle. Donc, je reste sur du 3.5 et du 3.75mm en aiguilles.

Cela va me prendre un peu de temps avant de vous montrer quelque chose d'autant que je n'ai pas beaucoup de temps pour tricoter ni l'esprit à être concentrée.

Rien de nouveau de mon côté, pas de nouvelles au nord... cela traîne en longueur et en stress.

A bientôt.
Alfafa

Désolé, la créatrice ayant fini sa période de gratuité... pour ces références, je les retire.

Châle Imbue - Lisa Mutch

Châle Imbue - Lisa Mutch

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Tricot : modèles - livres

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Publié le 12 Juin 2016

Châle Shine porté par Casper
Châle Shine porté par Casper

Notre modèle n'aime pas les photographies mais j'ai réussi à la décider : car avant c'était Donny, son petit frère, notre "Tornade rousse" qui se laissait faire par sa maman : mais il n'est plus avec nous et nous manque. Notre "roux" posait sans rechigner et avec patience avec mes cols, écharpes autour de lui... Mais, en promettant à Casper un petit biscuit, cela s'est arrangé et il a finit surtout par se dire qu'il n'avait pas trop le choix.

Le châle Shine en laine 100% alpaga. Doux et chaud.
Un modèle simple, amusant que je referais avec d'autres coloris.
Je voulais vous montrer le châle porté cette fois et à l'unanimité, le modèle fut jugé plus mignon que moi... donc...

Entre-temps, j'ai reçu ma laine pour le prochain châle ( laine de couleur rousse avec une pointe de bleu acide, laine teinte de La Fée Fil, une picarde tout comme moi).
Et j'ai cédé à l'envie d'un peu de coton à tricoter (alors là, ce sera une première car j'aime trop la douceur de la laine pour arriver à tricoter du coton) pour un débardeur d'été... donc, oui, ce ne sera pas pressé vu le temps de la semaine à venir.

Voilà pour le moment :)

Alfafa

Casper pour la nouvelle collection printemps-été : châle Shine par S. Bo Bilvia
Casper pour la nouvelle collection printemps-été : châle Shine par S. Bo Bilvia
Casper pour la nouvelle collection printemps-été : châle Shine par S. Bo Bilvia
Casper pour la nouvelle collection printemps-été : châle Shine par S. Bo Bilvia

Casper pour la nouvelle collection printemps-été : châle Shine par S. Bo Bilvia

Laine teinte par La Fée Fil, pour mon prochain projet

Laine teinte par La Fée Fil, pour mon prochain projet

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Tricot : Alfafa et ses petites laines

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