Publié le 15 Août 2014

Depuis le début du mois d'août, j'ai commencé à prendre des cours d'initiation à l'escrime.
Voici de nombreuses années que j'avais envie de découvrir cet art de combat pas si tranquille qu'on ne le pense.

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Il faut savoir que l'escrime à 3 armes de prédilection : le sabre, l'épée et le fleuret.
Jusqu'ici, j'ai tenté le sabre au premier cours. Et l'épée au second. J'attends de tester le fleuret pour me décider et savoir quelle arme je préfére. Quand à savoir si j'aime cette discipline, certes, passionnante, très active... je vous dirais que Oui.

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Les qualités essentielles pour l'escrime :
Souplesse, maîtrise de soi, endurance, rapidité, réflexion, vitesse.
C'est un sport très physique : qui fait travailler tous les muscles du corps ainsi que ceux du cerveau. Vite analyser, vite réagir.

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Je vous montre des photos prises lors des cours d'initiation à l'Académie d'escrime de Lille-Vauban.

Les salles d'entrainement se trouvent dans la crypte de l'église St Pierre St Paul (à Wazemmes). Lieu plein de charme qui donne une ambiance spéciale aux cours. J'avoue préférer cette architecture à celle des grandes salles de sport froides et impersonnelles.

Les cours, nous sont dispensés par le sémillant Maître d'Armes Marc Bony, qui nous consacre outre son temps précieux mais aussi son énergie, son enthousiame à nous faire partager sa passion pour ce sport d'exception.


A savoir, que Maître Bony n'enseigne pas seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, personnes à mobilité réduite, handicapés moteurs ou enfants trisomiques. L'enseignement s'adapte avec précision et douceur... à chacun, afin de les aider : soit dans la maitrise des gestes, soit dans la capacité à maîtriser son énergie. Ce qui prouve que ce sport est ouvert à tous !

Le site de l'Académie de Lille-Vauban : découvrir les informations


En espèrant vous avoir incité à en savoir plus.
Parfois, les cercles, académies d'escrime organisent des portes ouvertes afin de permettre au public de découvrir leur sport. N'hésitez pas à franchir la porte pour vous informer.

Alfafa


tags : #escrime, #fencing #lillevauban #sport 

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Publié dans #Coups de coeur

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Publié le 15 Août 2014

Rapide, facile et économique : le houmous maison !
N'ayant pas le temps de faire tremper les pois chiches, j'ai improvisé ma première recette de houmous avec une boite de pois chiches (égouttés).

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- 400g de pois chiches
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- gousse d'ail
- une pincée de cumin
- une cuillère à café de coriandre séché
- facultatif : du sésame ou du tahin (2cc)

Sans manières, j'ai mis dans le blender :
Les pois chiches égouttés et rincés à eau claire, la gousse d'ail en petits cubes, les épices.
J'ai ajouté l'huile et l'eau au fur et à mesure du mixage.

N'hésitez pas à goûter et ajouter des épices selon votre goût.
J'ai mis moins d'ail que dans les recettes que j'avais trouvé, cela se sent suffisamment à mon goût.

Des idées pour présenter le houmous :
A mettre dans des coupelles pour déguster avec des batonnets de carottes.
Ou en accompagnement avec une assiette de crudités, boulghour et falafels.
Ou même avec des asperges... ou un avocat.

Alfafa

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Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 3 Août 2014

Une envie de confiture maison à la cerise avec un soupçon de vanille et d'amaretto.
Le tout servi avec des pancakes : idéal pour le goûter.

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- 500g de cerises dénoyautées
- 5 CS de sucre blond
- 5 CS d'amaretto
- 1 gousse de vanille
- 50 cl d'eau
- 3 CS de jus de citron vert
- 1/4 cc d'agar-agar

Dans une casserole, faire chauffer avec les cerises, l'amaretto, le sucre et la vanille.
Au bout de 30 mn, faire tiédir. Mixer les fruits.

Remettre à chauffer le mélange mixé en ajoutant le jus de citron.
Faire chauffer le mélange jusqu'à réduire un peu l'eau. Ajouter l'agar-agar et faire bouillir.

Laisser reposer et mettre en pots.
J'ai choisi des pots à yaourts avec couvercles refermables.

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Il ne reste plus qu'à préparer les pancakes pour accompagner.

Alfafa 

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Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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