Publié le 31 Janvier 2014

Autant vous dire que l'idée d'un bonnet à pompon me tentait… mais si c'est pour faire un banal bonnet en jersey, franchement ce n'était pas la peine de mettre 9,95€ dans un kit. J'allais donc m'acheter mon kit Phildar Chic coloris doré et pompon beige chez ma boutique Phildar la plus proche !

DO castor2

Etre différent tu seras !
J'ai rêvé de torsades pour mon bonnet… sauf que le métrage de ladite pelote ne convient qu'au modèle indiqué sur l'étiquette du kit. En panne de laine, j'achète un second kit… ce qui revient à près de 20€ pour un bonnet :(
2 pompons donc… deux oreillettes et donc bonnet façon chapka avec torsades se dit Alfafa !
Et directement entre les aiguilles de maman… ben oui, c'est toujours mieux fait par sa maman c'est bien connu.

DO castor

Elle est partie sur un modèle italien en réinterprétant car ça ne tombait pas juste selon elle.
Chez nous, on aime l'improvisation et la perfection.

DO castor3DO castor4

Voici donc ce bonnet… qui a attendu un faible rayon de lumière (et non de soleil) pour les photos en 10 secondes top chrono.

Merci maman :)

Alfafa

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Publié le 27 Janvier 2014

Une recette vitaminée et de saison : qui convient pour les copines qui font Simpl'Express !

0PP les filles... et ça câle l'estomac avant le dîner ! Recette pour 4 assiettes !

soupe carottepotiron 

- 175g de carottes (0PP)

- 100g de potiron (0PP)

- 1 oignon (0PP)

- thym

- 1/8 bouillon de poule

- 1 pincée de curry madras

- 15 ml de lait de coco (1PP)

 

Dans une casserole d'eau : mettre le bouillon de poule, les carottes et l'oignon en dès.

Ajouter le thym et le curry madras. Cuire 15 mn.

 

Laisser refroidir, mixer.

 

Faites réchauffer à feu doux et ajouter le lait de coco au dernier moment.

Servir avec des graines de courge sur le dessus.

 


Le lait de coco est facultatif car nature, la soupe est excellente !

Pour la photo par temps moche, j'ai ajouté quelques graines de courge (vertes foncées) nature et des flocons d'épeautre.


Régalez-vous des produits de saison ! C'est économique et tellement bon !

Alfafa

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Publié le 24 Janvier 2014

Une autre recette vegan à base de quinoa, histoire de vous donner envie de découvrir cette céréale si vous n'en avez jamais goûté. Fine, délicate, légère en texture : elle remplace volontiers la semoule ou le riz dans les plats.

quinoa citronnelle coco

- 40g de quinoa cru (4PP)
- 1/8 de bouillon miso (ou de poule) (0PP)
- 1/2 cc de citronnelle Picard (0PP)
- 1 galet soit 15g de lait de coco Picard (0PP)
- Persaillotte Albert Ménès chez Monop ou Inter (0PP)
- une pincée de Chili en poudre (0PP)
soit un plat copieux, exotique pour une personne à 4PP pour les filles qui font Slim'Express.

Ajout :
Un sachet vapeur de 200g : légumes carottes jaunes, fèves, patate douce Picard à 3PP
Sinon variez avec oignon, carotte, pois. Selon les saisons.

Copieux l'air de rien. Et j'en aurais léché l'assiette et le wok.

Dans un wok, verser un mug d'eau, le quinoa, les herbes et épices, les légumes vapeur. Laisser mijoter 15mn à feu moyen.
Ajouter le lait de coco en cours de cuisson.
A servir avec des rouleaux de printemps.

Qui a dit que manger vegan (végétarien) était ennuyeux et sans saveurs !!!?

Alfafa

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Publié le 21 Janvier 2014

Rien de plus simple à faire que de réaliser sa compote maison - sans sucre ajouté, les fruits suffisent - et pour se régaler des fruits de saison. Pommes, poires, dattes (riche en nutriments et vitamines).

compote_pompoiredatte.jpg


Compote pour 4 à 5 personnes : avec les points WW pour les copines.
- 3 pommes Golden (0PP)
- 3 poires Rochas (0PP)
- 8 dattes (4PP)
- 15 cl d'eau (0PP)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (0PP)

Dans une casserole, ajouter les pommes et poires épluchées et coupés en morceaux.
(On peut ajouter les dattes dénoyautées et coupées en morceaux).
Ajouter l'eau et le jus de citron.

Cuisson 15mn : j'ai écrasé au presse-purée manuel.
On laisse refroidir.

Passer les fruits au mixeur (j'ai ajouté les dattes dénoyautées à ce moment-là).
Servir.

Plus d'excuses pour grignoter n'importe quoi... de bons fruits, du naturel, du bon quoi !

Alfafa
 

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Publié le 19 Janvier 2014

J'ai pensé aux copines qui font Simpl'Express et j'ai pesé avant cuisson et compté les points (pour ma Caro).
Une recette toute simple à cuisiner même si on n'est pas végétarien.

quinoa_carotte.jpg


- Quinoa cru (50g) : 5PP
- Carotte violette (45g épluchée) : 0PP
- 1/4 de bouillon de miso

Pour éviter d'avoir du quinoa coloré en violet comme moi, on préferera cuire la carotte à part :)
Cuisson du quinoa evc le bouillon : environ 15mn.

Cela donne un repas copieux et léger à la fois... le quinoa ayant une texture fine, cela donne de la douceur.
Cuisiné avec du tofu lactofermenté au pesto (marque Sojami) 5PP les 100g.

Et en dessert, billes de melon !
C'était le déjeuner du dimanche : simple, rapide, naturel.

Alfafa 

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Publié le 13 Janvier 2014

En fait c'est le 4ème, 5ème bonnet réalisé sur le modèle Everdeen beanie de Tanis Gray !
On rentabilise l'achat du livre diront-nous. Livre que j'ai encore oublié chez maman. Ceci dit, elle arrive à tricoter les bonnets sans comprendre un mot d'anglais.

hat_2.jpeg


Laine Magic+ coloris Fonte de Bergère de France
2 pelotes.

hat_1.jpeg


Pour les futées qui veulent savoir : le Aidez n'est pas encore commencé.
Je ne tricote toujours pas en ce moment ; semaines chargées et frayeur ce week donc je suis partie voir mon baby roux qui avait sa 3ème attaque en 9 mois. Il récupère à renfort de médicaments pour le coeur et d'anti-douleurs.

Alfafa 

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Publié le 12 Janvier 2014

Alors oui, j'ai copié une recette Weight Watchers qui me tentait bien : parce que simple à faire (et sans viande pour une fois ;) et franchement j'avoue raffoler de cette crêpe bien copieuse ! Idéale pour un goûter réconfortant au retour d'une grande promenade ou pour le soir en guise de diner.

crepetatin.jpg


Ma version :
- 1 pomme (ou 2 selon le nombre de personnes)
- 1 oeuf
- 100 ml de lait de noisette
- 2 cuillères à soupe de farine (au choix, j'aime la farine de riz ou farine de riz et châtaigne)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de sucre roux (pour caraméliser)

Eplucher et couper en cubes votre pomme.
Dans une poêle, faites revenir la pomme avec un peu de beurre et du sucre si vous aimez caramélisé.

Dans un bol, battre un oeuf dans du lait.
Ajouter la farine et le sirop d'érable.

Verser sur les pommes pour une crêpe tatin ou un effet brouillade comme sur ma photo (j'ai fais la recette rapido avant que le soleil disparaisse et j'ai laissé brûler un peu mais j'aime comme cela :).
Sinon l'astuce, faîtes la crêpe séparement et disposer la pomme sur la moitié et replier la crêpe pour une jolie présentation !

C'est copieux l'air de rien et c'est bon quand c'est chaud :)

La photo Weight Watchers : parce qu'ils réussissent leur crêpe façon galette et pas moi ;)

crepetatin_600.jpg

Dans la recette Weight Watchers, ils mettent de l'édulcorant (une horreur) mais je préfére le sirop d'agave, le miel ou le sirop d'érable pour sucrer ! Franchement, on met moins de sucre mais on a le naturel ! Le goût de l'édulcorant c'est une horreur.
Sinon dans la recette WW : 6 pommes pour 6 personnes, 2 oeufs, 200ml de lait écrémé, 2CS de farine. Donc 4PP par part.


Bon tatin à tous !

Alfafa 

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Publié le 1 Janvier 2014

Je vous souhaite à tous une année de Bonheur, de création, de renouveau... que nos espoirs et projets voient le jour.

mochi stvalentin


Après des années plus épuisantes et catastrophiques l'une que l'autre : 2013 fut une apothéose... un vrai cyclone m'a emporté avec mes envies, souhaits, santé... et plus encore. J'espère que 2014 sera une année de Renouveau... d'épanouissement personnel et de créativité absolue.

L'été calamiteux m'a permis de réfléchir : désormais mes priorités sont toutes personnelles et l'Harmonie une nécessité absolue. Nous ne sommes rien, nous n'avons de force que si nous sommes en parfaite osmose avec nous-mêmes.

2014, l'année du 1 000 000 ?
On approche du "un millionnième visiteur" sur le blog Closeupfactory... je songerais à organiser un petit événement pour ce moment privilégié... MERCI de votre fidélité au fil des années.


Je pense organiser un destockage de quelques écheveaux de laines (de qualité) qui ne me sont pas utiles pour le moment.
J'ai besoin de place. Je vois vite pour vous préparer les photos et informations sur les futures lauréates du défilé laines à destocker.

Bonne année dans le respect de tous et l'espoir d'un avenir radieux.

Alfafa

 

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