Closeupfactory, le blog d'Alfafa

- 150 ml de crème d'avoine

- 3/4 de plaque de chocolat blanc Galak

- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

Faites chauffer les carrés de chocolat blanc avec un peu de crème d'avoine pendant une minute en mode doux au micro-onde.

Une fois sorti, ajoutez le reste de la crème d'avoine, la poudre d'amande et fouettez le tout vivement.

Versez dans un bocal ou dans un pot… et mettez au frais.

Idéal pour tartiner sur des muffins.

Alfafa

Bien sûr, pendant la séance photo (sur une chaise) Donny est venu mettre son museau… non pas pour la crème mais pour Pollux ! Il ne l'avait pas encore repéré… et le voulait absolument !

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…

C'est pas juste…

Publié le 21 Juin 2009

Ce n'est vraiment pas juste… pense Donny !

Il a aperçu ma peluche Pollux et pensait bien comme chaque fois qu'il voit quelque chose à moi… se l'emparer ! Eh bien non ! Pour deux raisons : mon Pollux est tout neuf et poilu… et il est indiqué qu'il perd ses poils et ne doit pas être laissé aux enfants de moins de 12 mois (ce qui me semble incohérent car c'est une peluche que j'ai eu justement avec un magazine sur les bébés… magazine + peluche à 1,90 euros).

Donc Donny s'est réconforté en allant chercher son "bébé" dans le panier… et l'a emmené dans la cour (chose qu'il ne fait que rarement)… lui a mordillé la queue, les oreilles… pour lui rappeler qu'il était à lui !

Mais sa tristesse a vite passé… et après avoir joué avec une corde… son frère Casper nous a rejoint.

Alfafa

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En discutant d'un café blanc de chez S... avec un ami, je me suis rappelé l'idée que j'avais eu… et que voici.

- 6 carrés de chocolat blanc Galak

- 1 cuillère à soupe de lait de coco organique bio (le mien est an pâte crémeuse)

- 200 ml de lait de soja (ou chèvre)

- 1/4 cuillère à café d'extrait naturel de vanille Archipel Parfums

Faites chauffer le lait avec le lait de coco et les carrés de chocolat blanc.

Fouettez le tout pour permettre d'obtenir un lait chocolaté.

Ajoutez l'extrait naturel de vanille (j'adore celui-ci car il a des grains noirs comme les gousses de vanille).

Dès que le mélange est chaud, versez dans un mug ou dans un grand verre.

Le chocolat blanc va remonter un peu au-dessus mais il vous suffira de le remuer.

C'était trop trop bon… et pas besoin de sucrer.

Alfafa

Avec des fraises de la région.

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…

Entre parenthèse…

Publié le 20 Juin 2009

Le week-end a démarré hier soir… un trajet assez long et fatigant.

Le baladeur cd est installé sur les oreilles pour les 2 heures de train (à écouter en boucle L'embellie de Calogéro)… j'ouvre un peu le EBG sur le marketing internet, emprunté à la bibliothèque. Ouvrage épais et assez bien documenté (comme toujours chez EBG). Alors que disent-ils sur les blogs ?

Se référencer, respecter les écrits des autres, laisser des commentaires sur les autres blogs, être constant dans ses posts (oups, là cette semaine je me traîne un peu… faudra que je me reprenne), mettre des liens (pas trop), rendre ses articles clairs et aérés…

Enfin bref, des conseils mais en pratique… soyez vous-mêmes !

Montrez-vous tel que vous êtes dans la vie, parlez de vos passions, de vos rêves, de vos envies… et ne cherchez pas le buzz à grand renfort d'effets, de vidéos tapageuses… ou de coups d'éclats.

Alors que lit Alfafa quand elle ne se plonge pas dans le marketing (par plaisir en plus) ? (A vrai dire, j'ai lu… un livre de Loïc Le Meur sur les blogs ! Un livre sur les produits cosmétiques bios… et entrouvert un livre sur la domotique). Je varie un peu… pas moyen d'arriver à me plonger dans un roman en ce moment. Pourtant, j'ai adoré L'élégance du hérisson (je sais cela date de loin), Ecrivain en 10 leçons de J.P. Dubois (trop drôle, un livre envoyé par un ami… un vrai coup de coeur). J'ai relu un livre sur les mythes aborigènes d'une anthropologue que j'adore Barbara Glowczewski… mais je lis surtout des articles sur le net en ce moment.

Sur le net, qu'est-ce que je lis en ce moment ?
Des articles sur Twitter pour m'informer, Presse Citron (j'adore le ton d'Eric et son esprit affuté… en plus je suis parmi ses "amis" -inconnus- sur Facebook alors une raison de plus de l'adorer ;-), je lis des articles sur le bio (la liste des sites serait longue)… je furête à la recherche de livres et de patrons de couture anciens (années 40, 50, 60, 70). Je m'informe essentiellement… par plaisir… par détente. Je feuillette des livres de couture japonaise… bien sûr ! Et vous ?

Ce soir, j'ai publié les photos de ma première réalisation de couture japonaise, une N du Stylish dress book 1. Un dos-nu (sacrement ample ce modèle, je ressemble à un chamallow) par temps frais cet après-midi. Demain, je me met aux cuisines…

Alfafa

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Quelle ne fut pas la surprise ce soir à la gare de Lille de voir La Croix Rouge (pas d'Adriana) avec un charmant jeune homme (j'ai oublié de lui demander son prénom) sans perruque blonde qui faisait la démonstration du défribilateur aux voyageurs attroupés.

150 gares, les plus importantes et les plus fréquentées de France sont équipées ce jour de défribilateurs automatiques pour prévoir les éventuels arrêts cardiaques. Chacun pourra se servir de ces appareils (signalés par des logos : un coeur avec un éclair au centre) pour aider son prochain. Les personnels SNCF sont en cours de formation afin d'être prêts à toute éventualité.

Je vous laisse suivre les étapes en photos : il faut s'assurer que la personne respire encore ou pas en posant son oreille contre la bouche de la personne allongée… puis découvrir la poitrine pour poser une à une les parties autocollantes. Ensuite on relie les patchs à l'appareil. Celui-ci affiche les pulsations… dès que le bouton s'allume, on appuye sur le bouton rouge pour "shocker" et envoyer les impulsions pour relancer le coeur. (Et non, plus de bouche à bouche… de plus les appareils mis en gare feront les impulsions automatiquement).

Pour avoir été confronté à une situation où je devais attendre les secours sans connaître les gestes essentiels, je peut vous dire… que mon désarroi m'a conduit ensuite à prendre une formation de secouriste. Et étrangement, ce n'est pas aussi compliqué qu'on peut le penser. Les gestes sont vite assimilés et vous aiderez sans doute à sauver une vie en attendant les secours (cette vie peut être celle de votre collègue de bureau, de votre compagne ou même la vôtre… alors autant que nous soyons nombreux à être formés).

Aussi, n'hésitez pas à vous renseigner auprès de La Croix Rouge pour suivre des formations.

http://www.croix-rouge.fr/Je-me-forme

Alfafa

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Réfléchissez-y un peu… boire un café en apesanteur peut relever de l'exploît !

Aussi Donald Pettit qui fut astronaute a-t'il eu une idée… mais pour la réaliser, il s'est adjoint les services d'un designer, Travis Baldwin. L'idée était de permettre au liquide de ne pas s'échapper et d'être bu sans être enfermé réellement (comme dans les blisters utilisés pour les liquides). Le coeur de la tasse recéle donc le liquide chaud qui grâce aux incurvations de la tasse est retenu sans se volatiliser.

Il fallait y penser !

Alfafa

PS dédicace à Thomas qui découvre l'art d'être multitâche ;-)

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Assurèment, tout le monde ne tombe pas sur cette page… mais c'est tombé sur mon écran !

Autour de moi, on me disait (déçus qu'ils étaient de ne pas l'avoir vu sur leur écran avant) que cela faisait penser à des pages magazines ! Allons bon ! Non, j'ai déjà vu cela quelque part mais cela m'échappe pour le moment.

Je dirais juste que l'idée n'est pas mauvaise. J'ai bien aimé certains détails, mais… (y en a toujours un) ce n'est pas très ergonomique car les promos sur la page secteur sont cachés à demi… et l'ambiance (qui ne vend rien) prend trop de place. Les infos boutiques sont dispatchées (une idée qui était bonne à la base) mais tend à se disperser. Graphique mais pas pratique, un peu comme le catalogue qui vient de sortir.

Mon Chouchou a changé de peau… pour l'été !

Alfafa

Ce soir, j'ai la vieille (euh) la version standard. Laquelle préférez-vous ?

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- 400 g de tofu soyeux

- 1 plaque de Côte d'Or au lait

- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

- un jus de citron vert
- 10 cl de crème de soja
- 1 pincée de gingembre en poudre

Rien de plus simple à faire… une recette sans oeufs ni beurre !

Juste quelques pincées de gourmandise !

Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux, un peu de crème de soja et le jus de citron vert.

Mettre au micro-onde en mode doux pendant une minute.

Fouettez vigoureusement le chocolat pour l'assouplir… et ajouter un peu de crème.

Ajoutez un peu de tofu soyeux, fouettez le tout et versez dans le bol du blender.

Mettez le reste du tofu, puis le speculoos, le gingembre en poudre (une pincée suffit).

Mixez le tout longuement.

Versez enfin dans des ramequins et mettez au frais. Ils sont plus fermes le lendemain.

Alfafa

Spéciale dédicace à Cécile (dont la maman a craqué pour la mousse choco tofu) et pour Joo qui fait ses mousses choco'maison à l'ancienne :-) !

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- 125 g de brousse corse

- 200g d'épinards

- 2 oeufs

- basilic, paprika, ciboulette, thym, ail en poudre

- pâte brisée maison

Tout d'abord nettoyer et faire cuire les épinards dans l'eau chaude avec du thym.

Egoutter les épinards et les réserver pour la suite.

Dans un bol, écraser la brousse à la fourchette avec les épices, ail-paprika, basilic, ciboulette.

Ajouter les oeufs un à un, battez à la fourchette.

Dans un plat, chemiser avec la pâte brisée.

Ajouter dessus les épinards (avec des petits oignons grillés si vous le désirez).

Versez ensuite le mélange brousse-oeufs.

Mettez au four à 180° jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le dessus doré (j'ai oublié de regarder le temps passé).

Idéal pour un bento ou un pique-nique (je l'ai mangé froid et c'était trés bon !).

Alfafa

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- 1/2 boite de morceaux d'ananas

- jus d'1 citron vert

- 1 yaourt Danone vanille

- 20 ml de lait de coco ou lait de soja

- une pincée de gingembre en poudre (facultatif)

Dans le bol du blender, mixez l'ananas en dés et le yaourt longuement pour que l'ananas ne soit plus visible.

Ajoutez le jus de citron vert, le lait de coco, un peu de gingembre en poudre (une pincée). Mixez.

Versez et dégustez frais !

Idéal pour le matin…

Alfafa

Beez à ma petite Ophélie qui est bien fatiguée… repose-toi bien !
(vu la lumière su matin, la photo est un peu rosée)

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Crème à tartiner au chocolat blanc et amandes

C'est pas juste…

Chocolat blanc chaud vanille-coco

Entre parenthèse…

150 gares SNCF équipées de défribilateurs et cours de La Croix Rouge !

Une tasse à café sur orbite : du design conceptuel !

Un vent de nouveauté sur la homepage 3 Suisses France

Mousse de tofu soyeux choc'Ole Ole

Recette : petite tarte brousse-épinards

Lassi ananas-citron vert pour Ophélie